Gà tây hầm nấm

Món gà tây và nấm hầm này có nước sốt ngon, mịn, kem và đầy đủ hương vị nên bạn đừng quên phục vụ cùng một chiếc bánh mì chất lượng nhé.

Nó không liên quan gì đến công thức Stroganov cổ điển nhưng nó là cơ sở để chuẩn bị món này thịt hầm một cách dễ dàng và ngon miệng.

Không nghi ngờ gì nữa, hỗn hợp kem và cà chua kèm theo mềm nấm làm cho món hầm này để không để lại các mảnh vụn.

Gà tây hầm nấm

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Thưởng thức món thịt hầm ngon, ít calo.

• Mayra Fernandez Joglar

• Loại công thức: thịt
• Lượng calo: 260
• Phần ăn: 4

• Giờ nấu ăn: 36M
• Tổng thời gian: 36M

Thành phần

• 30 g dầu ô liu
• 400 g gà tây dạng khối
• 1 muỗng canh (cỡ tráng miệng) bột tỏi
• 130 g hành tây
• 100 g tiêu xanh
• 200 g kem để nấu ăn
• 200 g cà chua rây
• 100 g nấm thái lát
• 1 muỗng canh (cỡ tráng miệng) Sốt Worcestershire (xem công thức)
• 1 muỗng canh (cỡ súp) bột bắp
• Muối và hạt tiêu

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho dầu vào ly và đun nóng để 3 phút, 120º, tốc độ 1.

2. Trong khi đó, nêm gà tây với muối, tiêu và bột tỏi.

3. Màu nâu của gà tây cho 5 phút, 120º, tốc độ thìa, quay trái. Chúng tôi chỉ loại bỏ gà tây và dự trữ. Chúng tôi giữ dầu bên trong ly để luộc rau.

4. Cho hành tím bóc vỏ cắt khúc vào. Còn ớt xanh bỏ hạt, rửa sạch thái nhỏ. Chúng tôi cắn trong 3 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ các mảnh về phía lưỡi kiếm và săn trộm 5 phút, 120º, tốc độ 1, không có cốc.

5. Chúng tôi đặt con bướm trên các lưỡi dao và thêm gà tây. Chúng tôi nấu nó cho 5 phút, 120º, tốc độ thìa, quay trái.

6. Thêm kem, cà chua đã rây, nấm cắt lát và sốt Worcesershire. Chúng tôi nấu ăn cho 15 phút, 100º, tốc độ thìa, quay trái, không có cốc.

7. Chúng ta đun chảy bột ngô trong một ít nước lạnh và cho vào ly. Chúng tôi lập trình 3 phút, 100º, tốc độ thìa, quay trái để nước sốt được liên kết tốt.

8. Chúng tôi phục vụ với phần đệm đã chọn.

Bạn có muốn biết thêm về món gà tây hầm nấm này không?

Nó là một công thức có thể được làm với các loại thịt khác như thịt gà, thịt bò hoặc thịt lợn nhưng gà tây là một loại thịt rất nạc giúp chúng ta kiểm soát cân nặng.

Bạn có thể làm công thức này trước Vì nó tồn tại hoàn hảo trong vài ngày trong tủ lạnh được bảo quản trong hộp kín. Trên thực tế, những loại công thức nấu ăn này tốt hơn từ ngày này sang ngày khác vì hương vị được thiết lập nhiều hơn.

Thêm nữa có thể bị đóng băng. Cố gắng phủ nước sốt lên gà tây và nấm để dễ hâm nóng hơn và thịt không bị khô.

Món gà tây và nấm hầm này cho phép nhiều nhạc đệm, từ gạo hoặc các loại ngũ cốc khác đến khoai tây nghiền, rang hoặc chiên như trong ảnh.

Thêm thông tin - Sốt Worcestershire không chứa gluten tự làm

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn