Gà hầm

Hôm nay tôi đề xuất một món thịt hầm gà tây để làm ấm cơ thể.

Các món hầm là công thức nấu ăn truyền thống, rất phổ biến khắp Châu Âu vì đây là một cách để tận dụng các nguồn tài nguyên có sẵn như thịt bê, thịt lợn, hươu, nai, tuần lộc, v.v.

Hôm nay nhẹ hơn một chút vì thành phần chính của nó là Pavo. Bạn đã biết rằng nó có một loại thịt rất nạc, hầu như không có chất béo và ít calo hơn, thậm chí, hơn cả thịt gà. Và, chúng tôi sẽ đi kèm với nó với hành tây, cà rốt và khoai tây để cung cấp cho nó một chút cơ thể.

Về thời gian nấu khoai sẽ tùy thuộc vào sở thích của chúng ta. Nếu bạn là một trong những người thích khoai tây nguyên củ, bạn nên cho chúng vào hầm khi còn khoảng 10 phút nữa là xong. Các nước sốt sẽ nhạt.

Mặt khác, nếu bạn là một trong những người thích khoai tây rất mềm, giống như tôi, thì bạn sẽ kết hợp chúng với gà tây và để chúng nấu trong 20 phút. Các nước sốt sẽ đặc và khoai tây sẽ còn nguyên miếng nhỏ. Lý tưởng nếu bạn có trẻ em hoặc người già ở nhà!

Nhưng, như người ta nói "trung chính là đức", nên sẽ công bằng nếu xếp chúng vào thời gian 15 phút. Đây là cách bạn sẽ gặp khoai tây nấu chín và mềm, sẽ tiết ra một chút chất và nước sốt sẽ đặc.

Gà hầm

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Một công thức truyền thống phù hợp với nhà bếp ngày nay.

• Mayra Fernandez Joglar

• Loại công thức: người bắt đầu
• Phần ăn: 2

• Thời gian chuẩn bị: 10M
• Giờ nấu ăn: 35M
• Tổng thời gian: 45M

Thành phần

• 400 g gà tây
• 70 g hành tây
• Carrot 1
• 1 cà chua
• 250 g khoai tây
• 1 lá nguyệt quế
• 45 g rượu trắng
• 150 g nước luộc rau
• Muối và hạt tiêu
• Dầu

Chuẩn bị

1. Làm nâu thịt trong nồi với một lượng dầu phù hợp.

2. Bóc vỏ và cắt nhỏ hành tây, cho vào ly và cắt nhỏ trong thời gian 4 giây ở tốc độ 5.

3. Cà rốt nạo và rửa sạch, thái lát xéo. Cho chúng cùng với lá nguyệt quế và hạt tiêu.

4. Thêm dầu được sử dụng để làm nâu gà tây, cho đến khi bạn nhận được 15 g. Ăn trộm trong 8 phút ở 100º, tốc độ 1, rẽ trái.

5. Sau thời gian, thêm cà chua đã gọt vỏ và cắt nhỏ, lập trình khác 5 phút, 100º, tốc độ 1, rẽ trái.

6. Trong khi gọt vỏ khoai tây, bạn hãy rửa sạch, cắt nhỏ và cho chúng cùng với gà tây vào ly. Thêm rượu vang trắng và chương trình 2 phút, Varoma temp, tốc độ 1, rẽ trái.

7. Khi thời gian trôi qua, thêm 150 g nước luộc rau. Chương trình 20 phút ở 100º, tốc độ 1, rẽ trái.

8. Phục vụ nóng.

Tương đương với TM21