Gazpacho từ mẹ tôi, ở Thermomix

Tạo gazpacho trong Thermomix rất đơn giản. Điều khó khăn là điều chỉnh số lượng của mỗi thành phần (hoặc thậm chí hy sinh một số) để nó theo ý thích của chúng tôi. Đó là lý do tại sao hôm nay tôi mang đến cho bạn một cái mà tôi thích, một cái mà mẹ tôi làm cho.

Anh ấy đã đặt những gì anh ấy luôn đặt: cà chua, dưa chuột, tiêu, hành tây và pan. Cô ấy biết rằng tỏi cũng nên đi, nhưng cô ấy không ném nó ra ngoài vì cô ấy thích nó tốt hơn theo cách đó, không có nó. Tôi đã giới hạn bản thân mình trong việc cân tất cả các thành phần và phản ánh chúng trong công thức này.

Rất nhiều số lượng được đưa ra, bởi vì cuối cùng chúng tôi đã có thể gặp nhau vào mùa hè này, nhưng bạn có thể cắt nó làm đôi và cắt nhỏ mọi thứ trong một bước.

Gazpacho từ mẹ tôi, ở Thermomix

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Gazpacho mà chúng tôi luôn có ở nhà, được sản xuất tại Thermomix.

• Ascen Jimenez

• Phòng bếp: truyền thống
• Loại công thức: rau
• Lượng calo: 130
• Phần ăn: 8

• Thời gian chuẩn bị: 10M
• Giờ nấu ăn: 5M
• Tổng thời gian: 15M

Thành phần

• 1200 g cà chua rất chín
• 40 g bánh mì
• 315 g dưa chuột, gọt vỏ và cắt miếng
• 30 g ớt chuông xanh, cắt miếng
• 50 g hành tây cắt miếng
• 200 g nước
• 1 / 2 muỗng cà phê muối
• 50 g dầu ô liu nguyên chất
• 15 g giấm táo

Chuẩn bị

1. Cà chua chúng mình rửa sạch, bỏ cuống rồi băm nhuyễn sao cho vừa miệng ly. Chúng tôi đặt chúng trong kính.

2. Chúng tôi cũng đổi bánh mì và thêm nó vào. Chúng tôi đưa máy vào hoạt động, tốc độ tăng dần 5-10. Chúng tôi giữ ở tốc độ 10 cái 2 phút.

3. Chúng tôi cho hầu hết hỗn hợp đó vào một cái tô rất lớn và để lại khoảng 500 gram trong ly. Cho dưa chuột, tiêu, hành tây, nước, muối, dầu và giấm vào ly. 

4. Chúng tôi đưa máy vào hoạt động trở lại, tốc độ tăng dần 5-10. Chúng tôi để nó ở tốc độ 10 người khác 2 phút.

5. Chúng tôi thêm hỗn hợp cuối cùng này vào hỗn hợp trước đó, trong một cái bát lớn. Dùng thìa gỗ trộn đều và để trong tủ lạnh cho đến khi dùng.

Notas

Nếu bạn giảm tất cả các thành phần xuống một nửa, bạn có thể cho tất cả mọi thứ trực tiếp vào ly và nghiền nát với tốc độ tăng dần 5-10. Đừng quên giữ máy ở tốc độ tối đa trong ít nhất vài phút. Nếu bạn thích chất lỏng hơn, bạn sẽ chỉ phải thêm một chút nước hoặc đá, và như vậy nó sẽ mát hơn.

Thêm thông tin - 9 cách làm bánh mì tại nhà với Thermomix