Giăm bông nấu chín và bánh mì ngô

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho hành tây, bơ và dầu vào ly. Chúng tôi lập trình 4 giây, tốc độ 5.

2. Chúng tôi hạ thấp bằng thìa những gì còn lại trên tường và chương trình 4 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 1.

3. Chúng tôi kết hợp bột mì và chương trình 2 phút, 100º, tốc độ 4.

4. Bây giờ, thêm sữa sôi, muối và nhục đậu khấu. Chúng tôi lập trình 12 phút, 100º, tốc độ 4.

5. Chúng tôi tận dụng thời gian này để cắt dăm bông, thành khối vuông và để ráo nước.

6. Vào cuối thời gian đã lập trình, thêm giăm bông đã nấu chín băm nhỏ và ngô đã ráo nước. Chúng tôi tích hợp mọi thứ với spatula.

7. Chúng tôi đặt bột bánh mì của chúng tôi trải ra trên một khay có phủ giấy nướng. Chúng tôi để nó ở nhiệt độ phòng, khi nhiệt độ đã giảm xuống, chúng tôi cho nó vào tủ lạnh.

8. Đối với bột, chúng ta cho vụn bánh mì vào ly (hoặc bánh mì cũ, nếu chúng ta không có vụn bánh mì) và mùi tây - khoảng 2 g mùi tây tươi - Chúng ta nghiền nó với một số hành trình turbo hoặc tốc độ liên tục 5-10.

9. Khi bột nguội, chúng ta tạo hình những chiếc bánh croquettes và phủ một lớp bột đôi lên chúng: đầu tiên chúng ta cho chúng qua hỗn hợp lỏng của trứng và sữa, sau đó qua vụn bánh mì với mùi tây. Chúng ta đi qua trứng và sữa một lần nữa, sau đó, một lần nữa, qua vụn bánh mì với mùi tây.

10. Chúng tôi chiên bánh mì của chúng tôi trong nhiều dầu hướng dương.

11. Và sẵn sàng!