Thịt bò vụn tẩm gia vị BBQ

Chuẩn bị

1. Cắt ổ bánh mì thành những miếng lớn, đều nhau. Chúng tôi cho 125 g bánh mì vào ly và xay 7 giây, tốc độ 7. Lấy ra bát và lặp lại thao tác tương tự với phần còn lại của bánh mì: xay 7 giây, tốc độ 7 và lấy ra bát.

2. Cho muối vào bát cùng với bánh mì rồi cho nước vào dần dần. Lời khuyên của tôi là chúng ta thực hiện bước này trong 3 lần: đó là chúng ta cho 1/3 lượng nước vào và dùng nĩa khuấy đều. Thêm 1/3 lượng nước và khuấy một lần nữa. Thêm 1/3 cuối cùng của nước và kết thúc khuấy và tích hợp tốt.

   Để kín trong ít nhất 30 phút bằng một miếng vải.

3. Trong một chảo sâu, chúng ta sẽ đổ dầu và chiên nhẹ miếng thịt nướng để nó tiết ra hương vị. chúng tôi có nó một số 30 giây trên nhiệt độ trung bình và vớt ra, để ráo thịt và để ráo dầu trong chảo. Để dành thịt cho lần sau.

4. Bây giờ, thêm tỏi băm vào. Khi chúng bắt đầu chuyển sang màu nâu, thêm gia vị và nấu mọi thứ trong một vài 30 giây trên lửa vừa. 

5. Chúng tôi thêm bánh mì mà chúng tôi đã ngâm và khuấy rất kỹ để mọi thứ đều được tẩm dầu. Chúng tôi bao gồm và rời đi nấu 3 phút trên lửa vừa.

6. Mở nắp và khuấy đều. Chúng tôi bao gồm một lần nữa và trở lại nấu 3 phút trên lửa vừa. Chúng ta lặp lại bước này 1 lần nữa.

7. Chúng ta dùng thìa tán nhuyễn vụn bánh mì, để lửa vừa trong 1 phút, cho thịt đã để riêng vào và tắt bếp. Chúng tôi để lại 3 phút được bảo hiểm và chúng tôi có thể phục vụ họ.