Gnocchi với sốt kem cacbonara

Chúng tôi thường liên kết mì ống carbonara với spaghetti phải không? Hôm nay chúng ta sẽ sử dụng nó để chuẩn bị một số gnocchi điều đó sẽ là sang trọng. Món cacbonara nguyên bản không chứa kem, nó được làm từ trứng và nước dùng nấu mì. Tuy nhiên, có một phiên bản khác được biết đến nhiều hơn và mở rộng là kem được thêm vào và cũng được trộn với trứng. Trong trường hợp này, chúng ta sẽ làm điều sau.

Đó là một món ăn hoàn hảo để nấu vào lúc này bởi vì gnocchi nấu trong khoảng 3 phút. Và sau đó nó chỉ là chuẩn bị nước sốt với các dải thịt xông khói, kem và một quả trứng. Hoàn hảo cho một bữa ăn nhanh! Và bạn có thể để chúng đã được chuẩn bị trước, và nếu nước sốt đã trở nên quá khô, hãy thêm một chút sữa vào trước khi đun chúng, khi chúng đang nóng bạn khuấy đều chúng và bạn sẽ thấy chúng trở nên kem như thế nào.

Gnocchi cacbonara

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Gnocchi kiểu carbonara rất dễ và nhanh, với sốt kem và thịt xông khói. Hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối cấp tốc

• Irene Arcas

• Phòng bếp: Ý
• Loại công thức: mì ống
• Lượng calo: 420
• Phần ăn: 4

• Giờ nấu ăn: 15M
• Tổng thời gian: 15M

Thành phần

• 500 g gnocchi
• 200 g thịt xông khói dạng dải
• 1 viên kem 200 ml
• 50g sữa
• Trứng 1
• muối để nếm
• hương vị hạt tiêu
• oregano để nếm
• nhục đậu khấu để nếm thử
• 30 g dầu ô liu

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho 1000 g nước muối vào ly và đun nóng 8 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ thìa.

2. Chúng tôi thêm gnocchi thông qua miệng và chương trình 3 phút, nhiệt độ 100º, tốc độ thìa, quay trái. Chúng tôi kiểm tra xem gnocchi đã mềm chưa.

3. Chúng tôi thoát nước với sự trợ giúp của một bộ lọc.

4. Không rửa ly, thêm dầu và thịt xông khói và chương trình 6 phút, nhiệt độ 120º, tốc độ thìa, quay trái.

5. Thêm kem, sữa và trứng đánh tan, muối, tiêu, nhục đậu khấu và rau kinh giới. Chúng tôi trộn 3 giây, rẽ trái, tốc độ 2.

6. Chúng tôi thêm gnocchi và chương trình 3 phút, nhiệt độ 100º, tốc độ thìa, quay trái.

7. Chúng tôi ngay lập tức đổ vào các món ăn.