Bánh carob không đường và quả óc chó

Chuẩn bị

1. Chúng tôi bắt đầu công thức bằng cách ngâm quả chà là trong một bát nhỏ với nước ấm. Chúng ta sẽ để chúng trong khoảng 15 phút mà chúng ta có thể tận dụng để tiếp tục với công thức.

2. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180 độ, với nhiệt lên và xuống.

3. Chúng tôi bôi mỡ khuôn hình chữ nhật bằng bơ hoặc dầu.

4. Chúng tôi trộn và sục khí các thành phần bột. Đối với điều này, chúng tôi cho bột mì không chứa gluten, bột carob, bột nở, quế và bicarbonate vào trong ly. Chúng tôi kết hợp trong 15 giây, tốc độ 3. Chúng tôi rút và dự trữ.

5. Trong một bát khác, chúng tôi sẽ trộn các chất lỏng, đó là dầu và sữa thực vật. Chúng tôi đã đặt.

6. Bước tiếp theo là cắt nhỏ hoặc nghiền nhỏ các loại hạt sẽ tùy thuộc vào sở thích của chúng ta. Nếu bạn thích tìm những miếng óc chó có thể bỏ qua bước này. Nếu bạn muốn chúng trung gian, bạn có thể cung cấp một cú đánh turbo. Mặc dù nếu bạn muốn chúng nhỏ hơn, chúng ta có thể kéo dài thời gian nghiền cho đến khi chúng thành bột. Sau khi cắt nhỏ, chúng tôi loại bỏ và dự trữ.

7. Khi thời gian ngậm nước đã trôi qua, hãy để ráo nước chà là và cắt nhỏ chúng trong 5 giây, tốc độ 5. Chúng tôi rút và dự trữ.

8. Nếu không rửa kính, chúng tôi đặt con bướm trên các cánh quạt và đánh trứng trong quá trình 3 phút, tốc độ 3 1/2.

9. Sau thời gian, chúng tôi để con bướm hoạt động và lập trình 2 phút, tốc độ 3. Cho quả chà là và 1/3 hỗn hợp bột vào bình, để khoảng 10 giây cho trôi qua. Tiếp theo, chúng ta đổ một nửa số chất lỏng và 1/3 hỗn hợp bột khác và để thêm 10 giây nữa. Chúng tôi thêm những gì còn lại của chất lỏng và hỗn hợp bột và để nó trộn đều cho đến khi hết thời gian.

10. Chúng tôi mở nắp, loại bỏ con bướm và với spatula, chúng tôi sẽ hạ thấp phần còn lại của bột mì hoặc bột đã dính vào thủy tinh. Thêm quả óc chó và trộn cho 10 giây, tốc độ 3, rẽ trái.

11. Chúng tôi đổ nội dung vào khuôn mà chúng tôi đã chuẩn bị. Chúng tôi cho vào lò và nấu ở nhiệt độ tương tự trong 25 phút hoặc cho đến khi que chọc ra sạch.

12. Sau khi chín, lấy ra và để yên khoảng 10 phút sau đó chúng ta sẽ mở ra và để nguội hoàn toàn trên giá.