Hoa chanh và bánh sô cô la

Chuẩn bị

1. Chúng tôi đặt 4 quả trứng với đường vào ly. Chúng tôi lập trình 15 giây, tốc độ 3.

2. Thêm sữa chua, phô mai và dầu. Chúng tôi lập trình 30 giây, tốc độ 3.

3. Thêm bột mì và men. Chúng tôi lập trình 8 giây, tốc độ 5.

4. Chúng tôi cho một nửa số bột vào một cái bát và thêm vào phần bột đó (cái chúng tôi có trong bát) vỏ chanh bào. Chúng tôi trộn với spatula.

5. Chúng tôi cho ca cao đắng vào ly, nơi chúng tôi có một nửa khối lượng còn lại. Chúng tôi lập trình 8 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ thấp bằng thìa những gì còn sót lại trên tường và chúng tôi lập trình lại 4 giây, tốc độ 5. Do đó, chúng tôi thu được bột màu nâu mà chúng tôi sẽ cho vào một cái bát khác.

6. Chúng tôi chuẩn bị một khuôn lớn có thể tháo rời, đường kính khoảng 28 cm. Bằng muỗng canh, chúng ta đang đặt bột (như trong video), xen kẽ các màu sắc.

7. Khi có tất cả bột trong khuôn, chúng ta tạo các đường bằng dao sạch - vì bạn nên sử dụng một hoặc nhiều khăn giấy-, luôn luôn chạm đến đáy khuôn. Chúng tôi sẽ tạo một số đường vào trong và những đường khác hướng ra ngoài, để hoa của chúng ta được vẽ.

8. Nướng ở 180º (lò đã làm nóng trước) trong 20 hoặc 25 phút. Để phần lòng trắng không bị chuyển sang màu nâu quá nhiều, cách lý tưởng nhất là sau 10 phút đầu tiên, chúng ta dùng giấy nhôm bọc mặt bánh lại và tiếp tục nướng ở nhiệt độ như cũ nhưng có lót giấy trên bề mặt.