hoa hồng nutella

Chuẩn bị

1. Cho sữa, men, bơ, lòng đỏ và đường vào ly. Chúng tôi lập trình 1 phút, 37º, tốc độ 1.

2. Thêm bột mì và muối. Chúng tôi lập trình 2 phút, tốc độ tăng đột biến. 

3. Đặt bột lên mặt bàn và tạo thành một quả bóng với nó. Chúng tôi đặt nó vào một cái bát lớn được phủ bằng vải và để nó tăng lên cho đến khi nó tăng gấp đôi thể tích của nó (khoảng 4 giờ, nhưng nó sẽ phụ thuộc vào nhiệt độ chúng tôi có ở nhà).

4. Chúng tôi chuẩn bị khuôn bằng cách bôi trơn nó (mỏ có thể tháo rời và đường kính 22 cm).

5. Rắc một ít bột mì lên mặt quầy và cho bột lên trên. Chúng tôi kéo dài nó bằng một con lăn tạo thành một hình chữ nhật có kích thước khoảng 40x30 cm. 

6. Chúng tôi đặt nutella trên bề mặt và trải nó, phân phối nó trên toàn bộ bề mặt. Cán bột ở mặt dài nhất và tạo thành hình trụ. 

7. Dùng dao răng cưa cắt từng khoanh rồi cho vào khuôn. Giữa chúng sẽ có khoảng trống nhưng không có gì xảy ra vì khi có ánh sáng chúng sẽ đến gần nhau.

8. Đậy bằng một miếng vải sạch và để trong khoảng một giờ.

9. Sau thời gian đó, làm nóng lò ở 190º.

10. Đánh bông lên bề mặt bằng trứng gà và đặt các que đường lên trên bề mặt.

11. Nướng ở nhiệt độ 190º trong 20 hoặc 25 phút, cho đến khi chúng ta thấy bánh chín vàng.