Hummus củ cải đường với parmesan giòn

Xin chào! Tôi là Ana. Đây là công thức đầu tiên của tôi trong Thermorecetas, Tôi mới tham gia blog và sự thật là tôi rất vui khi được ở đây cùng các bạn.

Là Hummus Recipe dựa trên truyền thống Pate đậu xanh Ả Rập, nhưng được diễn giải lại với củ cải đường của chúng tôi, mang lại cho nó màu tím đặc biệt và đáng ngạc nhiên. Họ phết nó lên bánh kếp lúa mì, nhưng tôi đã thêm một loại parmesan giòn để chấm, giống như nước chấm.

Đó là một khởi đầu tuyệt vời khi có khách tại bàn, các hương vị hòa quyện và hòa quyện; và các màu sắc, vàng, tím và một chút xanh bạc hà, không để bất cứ ai thờ ơ.

Ngoài ra, nó rất dễ dàng, và nó rất ngon.

Tôi thích chế biến các món ăn quốc tế vào nhà bếp của chúng tôi: Ấn Độ, Hy Lạp, Mexico ... nhưng tạo cho chúng một phong cách khác. Bạn sẽ nhìn thấy nó. Mặc dù tôi cũng làm rất nhiều thứ tự làm, cả đời tôi, điều chỉnh các công thức nấu ăn của mẹ tôi với Thermomix. Và tất nhiên, thực đơn dành cho trẻ em, tôi có hai bé sinh đôi, 18 tháng tuổi và bạn phải xoay xở sao cho rau chỉ vào miệng chứ không rơi xuống đất.

Tôi hy vọng bạn thích nó! Bạn sẽ cho tôi biết.

Hummus củ cải đường với parmesan giòn

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Món khai vị hoặc món khai vị diễn giải lại món hummus, paté đậu xanh Ả Rập, thêm củ cải đường và hành tây chiên và đi kèm với món Parmesan giòn.

• Ana Valdes

• Loại công thức: rượu khai vị
• Phần ăn: 4

• Thời gian chuẩn bị: 10M
• Giờ nấu ăn: 6M
• Tổng thời gian: 16M

Thành phần

Đối với hummus:

• 70 g dầu ô liu
• 150 g hành tây
• 250 g đậu gà nấu chín
• 150 g củ cải đường nấu chín
• 1 tép tỏi
• 1 thìa thì là xay
• 1 thìa nước chanh
• Một nửa muỗng cà phê muối

Đối với Parmesan giòn:

• 100 g pho mát Parmesan

Chuẩn bị

1. Chúng tôi sẽ bắt đầu với một trong những giòn. Vì vậy, trong khi nướng, chúng tôi chuẩn bị hummus.

2. Parmesan giòn:

3. Chúng tôi cắt nhỏ phô mai và cho vào ly. Chúng tôi biết ơn nó với một số động cơ tuabin.

4. Đặt phô mai thành từng đống trên khay có phủ giấy thấm dầu mỡ và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 150º. Khi phô mai đã tan chảy và có màu vàng, chúng ta lấy ra khỏi lò và để nguội. Khi nguội, chúng ta sẽ chiết xuất chúng một cách dễ dàng.

5. Và chúng ta đã có những chiếc giòn tan rồi!

6. Trong khi chúng ở trong lò, chúng tôi làm món hummus:

7. Ta để đậu gà cho ráo nước, quan trọng là không có nước nấu để đậu không bị chảy nước.

8. Chúng tôi cho dầu và hành tây vào ly và lập trình 5 giây tốc độ 5. Chúng tôi hạ thấp phần còn lại của các bức tường kính bằng thìa và chương trình 5 phút, nhiệt độ Varoma, tốc độ 1.

9. Thêm đậu gà, củ cải đường đã nấu chín (mình dùng loại đóng gói hút chân không, loại bảo quản thường có dấm), tỏi, thìa là, chanh và muối. Chúng tôi lập trình Tốc độ 5 giây 4.

10. Và chúng tôi đã có hummus!

11. Tôi trang trí nó bằng một lá bạc hà. Sự tương phản là tốt đẹp.

Tương đương với TM21

Thêm thông tin - Hummus chickpea