Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Hummus tỏi đen, với dầu truffle và trân châu chanh

tỏi đen-truffle-và-chanh-trân châu-trân châu-hummus

Đơn giản là ngoạn mục và ngon. Hãy đến để tạo bất ngờ trong Giáng sinh này! Tôi là một người yêu tuyệt vời của hummus, đặc biệt là phiên bản truyền thống, nhưng có những phiên bản rất thú vị khác cũng như đậu hummus (đối với sở thích của tôi là một trong những món ngon nhất) hoặc đậu lăng. Nếu bạn thích hummus, tôi khuyên bạn nên ghé thăm tất cả những nơi chúng tôi có vì bạn sẽ tìm thấy những lựa chọn thực sự thú vị và đáng ngạc nhiên.

Nhưng trong trường hợp này, tôi đã dựa trên công thức hummus đậu gà truyền thống và chúng tôi đã kết hợp tỏi đen và một liên lạc tinh tế của dầu truffle đen. Và chúng tôi đã bổ sung cho nó một số trân châu chanh chanh để làm cho nó trở nên độc đáo và nhiều màu sắc hơn. Ngoài ra, trong miệng, sự tương phản của kết cấu giữa hummus và ngọc trai là rất thú vị, nó sẽ bùng nổ trong miệng của bạn theo đúng nghĩa đen. Giờ đây, vào dịp lễ Giáng sinh, trong các siêu thị hoặc các cửa hàng chuyên doanh sản phẩm dành cho người sành ăn, bạn có thể tìm thấy những sản phẩm này, của tôi là đánh bắt cá. Nếu bạn muốn làm mà không có trân châu, bạn có thể thêm trực tiếp nước cốt của 1/2 quả chanh vào kem hummus là xong.

Qua tỏi đen Các nhà sản xuất của nó giải thích rằng nó thu được bằng cách lên men tỏi sống với nước biển trong khoảng từ 60 đến 90 ngày. Đáng ngạc nhiên là mùi và vị của nó không liên quan gì đến tỏi sống, ngược lại, kết cấu của nó mềm và mềm và mùi của nó rất dễ chịu, mùi vị của nó tương tự như kẹo blackberry. Đặc tính của nó rất có lợi cho bệnh tiểu đường, tăng huyết áp, tăng lipid máu và phòng chống ung thư. Tôi khuyên bạn nên thử nó, nó sẽ làm bạn ngạc nhiên, tôi thực sự nói với bạn. Ngày nay, bạn có thể mua nó ở hầu hết mọi cửa hàng (ở Lidl, họ luôn có nó), đặc biệt là ở các chợ lân cận địa phương.

Và cuối cùng, bạn có thể chuẩn bị trước món hummus này và lắp ráp nó vào phút cuối.

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Món khai vị, Thức ăn lành mạnh, Dưới 15 phút, Giáng sinh, Thuần chay

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

8 bình luận, để lại của bạn

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.

  1.   Nuria-52 dijo

    Tôi thích công thức nấu ăn của bạn, nhưng câu hỏi về điều này là ... tôi lấy ngọc trai chanh ở đâu, có rất ít siêu phẩm, vì vậy đó là câu hỏi của tôi, bởi vì tôi không thể và tôi không có những gì cần thiết để làm chúng.
    Công thức phải tuyệt vời, ăn nhập các kết cấu khác nhau và tôi muốn thử.
    Cảm ơn bạn… đã chia sẻ những công thức nấu ăn siêu việt này… và chỉ dẫn của bạn.

    1.    màu xanh dijo

      Xin chào! Tôi đã gọi cho Pescaviar và họ đã cung cấp cho tôi nhà phân phối Malaga để mua lọ nhỏ (€ 3.80). Tôi khuyên bạn nên gọi cho họ, họ rất tốt bụng 😀

      1.    Irene Arcas dijo

        Cảm ơn Mavi !! Sự thật là họ có những sản phẩm rất thú vị mà không thường thấy ở các cửa hàng thông thường. Nếu bạn muốn làm những món ăn đầy màu sắc và hấp dẫn, rất đáng! Đối với những dịp đặc biệt, đó có thể là một ý kiến ​​hay 😉

    2.    Irene Arcas dijo

      Xin chào Nuria, như Nuria đồng nghiệp của chúng tôi nói dưới đây, bạn có thể liên hệ với Pescaviar và họ có thể cho bạn biết nơi để tìm chúng. Nếu vì lý do nào đó mà bạn không thể mua chúng, tôi khuyên bạn nên thêm nước ép của nửa quả chanh (hoặc nhiều hơn một chút nếu bạn thích hương vị đậm đà hơn) và đặt trứng cá muối hoặc trứng cá muối giả mà bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng nào hoặc siêu thị. Đặc biệt là bây giờ vào Giáng sinh, họ có chúng chắc chắn. Và nếu không, tôi cũng khuyên bạn nên thử mua trực tuyến thông qua các cửa hàng như El Corte Inglés, nơi có câu lạc bộ Người sành ăn, nơi bạn sẽ tìm thấy những sản phẩm ngon, Mercado de San Antón, Mercado de Chamartín, Carrefour, Mercadona ... Cảm ơn bạn đã viết thư cho chúng tôi !!

  2.   màu xanh dijo

    Dầu truffle có phải là nấm cục trắng hay nấm cục đen không? Bạn đã sử dụng chính xác cái nào?

    1.    Irene Arcas dijo

      Xin chào Mavi, dầu có màu đen truffle (nhưng nó có thể có màu trắng nếu đó là những gì bạn có), chúng tôi chỉ muốn nói một chút về nó. Tôi có thương hiệu La Chinata, được mua tại Corte Inglés (câu lạc bộ người sành ăn) nhưng nó có thể là bất kỳ nhãn hiệu nào khác. Nó là một sản phẩm mà so với dầu ô liu bình thường, đắt tiền. Nhưng nó được sử dụng với một lượng nhỏ mỗi lần (nó có hương vị rất mạnh) nên bạn sẽ nhận được rất nhiều từ nó. Tôi có một chai gần như đầy và họ đã đưa nó cho tôi 1 năm trước. Tôi sử dụng nó cho risottos, bánh ngô, hummus ... luôn luôn là một thìa cà phê hoặc thứ gì đó tương tự, nó rất mạnh mẽ! Bạn sẽ nói với tôi 🙂

  3.   carmen dijo

    xin chào, tôi có thể mua tahine ở đâu? Cảm ơn bạn

  4.   Carmen Catalunya dijo

    Ngon miệng