Kẹo màu cam ngược bánh

Thật là một chiếc bánh ngon! Tôi đã bị ấn tượng bởi cách trình bày đẹp mắt của nó, nhưng sau khi thử nó, tôi yêu thích nó. Và những người đã thử nó ở nhà cũng nói rằng nó đặc biệt tốt. Của anh ấy kết cấu nó mộc mạc hơn một chút so với bánh nướng nhỏ bình thường và có hương vị cam thơm ngon. Và đó kẹo cao cấp màu cam… Nó làm cho nó thật tinh tế !!

Nó được gọi là đảo ngược vì chúng ta sẽ làm theo cách khác: đầu tiên chúng ta sẽ cho kẹo cam vào dưới cùng và trên cùng chúng ta sẽ cho hỗn hợp bánh bông lan vào. Khi bánh đã được nướng và nguội, chúng ta sẽ lật mặt bánh lại và đánh bằng siro để bánh có độ bóng. Đừng chần chừ, hãy chuẩn bị ngay khi có thể, bạn sẽ thấy bữa sáng và món ăn vặt nào ngon nhất?

Kẹo màu cam ngược bánh

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Bánh bông lan màu cam đầy màu sắc, với phần trên là kẹo màu cam, giúp bữa sáng và bữa ăn nhẹ của bạn trở thành một khoảnh khắc độc đáo.

• Irene Arcas

• Phòng bếp: người Tây Ban Nha
• Loại công thức: bánh ngọt
• Lượng calo: 300
• Phần ăn: 10

• Thời gian chuẩn bị: 20M
• Giờ nấu ăn: 50M
• Tổng thời gian: 1 giờ 10 triệu

Thành phần

• 4 trứng
• 220g đường
• 150 g bột mì
• 1 muỗng cà phê bột nở (Royal)
• 75 g bơ hoặc bơ thực vật
• 75 g dầu hướng dương
• vỏ của 1/2 quả cam

Màu cam ngược:

• 100 ml nước
• 225 g. của đường
• 1 quả cam, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng

Chuẩn bị

1. Chúng tôi đun cách thủy với đường trong chảo và nấu cho đến khi nó tan.

2. Thêm các lát cam và nấu trong 10 đến 15 phút cho đến khi quả mềm và có dạng siro nhưng vẫn giữ được hình dạng. Chúng tôi đặt riêng trái cây và xi-rô.

3. Trong ly, chúng tôi thêm vỏ cam với đường và nghiền thành bột 10 giây, tốc độ tăng dần 5-7-10.

4. Bây giờ chúng ta đặt những quả trứng và lập trình 3 phút, tốc độ 3 1/2, nhiệt độ 37º.

5. Thêm bơ thực vật và dầu và trộn 30 giây, tốc độ 3.

6. Thêm bột mì và men và lập trình 30 giây, tốc độ 3.

7. Ta lót dưới đáy khuôn bằng giấy nướng và làm nóng lò ở 180º.

8. Chúng tôi đặt các quả cam trên toàn bộ đáy (hãy nhớ rằng nó sẽ là bề mặt của bánh bông lan của chúng tôi).

9. Trên cùng, chúng tôi đổ bột bánh và nướng cho 40 phút ở 180º.

10. Sau khi nướng xong, để bánh nguội trên giá nhưng vẫn còn trong khuôn và khi bánh còn ấm, không tráng bánh và sơn với siro đã để sẵn.

Notas

Trong các bức ảnh, bạn sẽ thấy quả cam có vỏ, nhưng sau khi thử, kết quả sẽ tốt hơn nhiều nếu bạn gọt vỏ quả cam, như đã chỉ ra trong công thức.

Tôi để lại cho bạn một bức ảnh của sự cắt giảm, để bạn có thể thấy những gì phong phú hơn:

Và ở đây bạn có thể xem những quả cam đã được caramen như thế nào và cách xếp giấy vào khuôn bánh.

Nguồn – Thích ứng với Thermomix của bánh đảo ngược màu cam trong Công thức nấu ăn.

TM21 tương đương