Kẹo mận trái cây bánh

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cắt trái cây kẹo thành những miếng nhỏ nhưng không quá nhỏ. Chúng tôi đặt chúng vào một cái bát và thêm rượu rum hoặc rượu mạnh. Chúng tôi để macerate trong một vài giờ mặc dù tốt hơn là để chúng qua đêm.

2. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 170º với nhiệt lên và xuống. Chúng tôi bôi mỡ khuôn và đặt trước.

3. Chúng tôi xả sạch trái cây ngâm kẹo, cũng để dành chất lỏng.

4. Chúng tôi cho bột và men vào ly. Chúng tôi lập trình 10 giây, tốc độ 5 để trộn đều cả hai thành phần và trộn đều. Chúng tôi loại bỏ và dự trữ trong một bát.

5. Chúng tôi cho đường vào ly và nghiền thành bột trong quá trình 30 giây, tốc độ 10. Hết thời gian chúng tôi rút và bảo lưu.

6. Chúng tôi đặt con bướm và bơ đã cắt thành các miếng vừa. Chúng tôi đánh bại trong 2 phút, tốc độ 3. Trong thời gian này, chúng ta sẽ dừng máy nhiều lần để hạ bơ.

7. Sau đó, chúng tôi lập trình 1 phút, tốc độ 2 và chúng tôi đang thêm đường bột qua bình. Khi hết thời gian, hỗn hợp sẽ mềm, sủi bọt và đủ thể tích.

8. Chúng tôi lập trình 2 phút, tốc độ 2 và chúng tôi đang thêm từng quả trứng vào miệng. Điều quan trọng là phải đánh bại trong vài giây để nó được kết hợp tốt trước khi thêm đoạn tiếp theo.

9. Sau đó chúng tôi lên lịch lại 2 phút, tốc độ 2 và chúng tôi đang thêm hỗn hợp bột qua vòi phun để nó rơi xuống dưới mưa. Vì vậy, nó sẽ được kết hợp từng chút một.

10. Sau đó ta cho vani và rượu vào ngâm hoa quả. Chúng tôi kết hợp trong 10 giây, tốc độ 2.

11. Chúng tôi tiếp tục kết hợp các loại trái cây kẹo tẩm một ít bột mì, vỏ chanh và vỏ cam. Chúng tôi kết hợp trong suốt 15 giây, tốc độ 2.

12. Chúng tôi loại bỏ con bướm và tách các trái cây đã được móc. Ta đổ hỗn hợp vào khuôn đã bôi mỡ mà ta đã chuẩn bị.

13. Bột hơi dính vì vậy, với sự trợ giúp của dao trộn, chúng tôi sẽ phân phối bột trong khuôn và chúng tôi sẽ đảm bảo rằng các loại trái cây được phân phối hết mức có thể.

14. Chúng tôi cho khuôn vào lò nướng và nấu trong 1 giờ hoặc cho đến khi que chọc ra sạch.

15. Không mở lò trước 35 phút đầu tiên.

16. Nếu thấy bánh chưa se mà bề mặt đã vàng rất đẹp, chúng ta có thể phủ lên khuôn một lớp giấy nướng hoặc một miếng nhôm.

17. Khi nó đã sẵn sàng, chúng tôi lấy nó ra khỏi lò và để nó nóng lên trước khi mở ra. Sau đó, chúng tôi để nguội hoàn toàn trên giá dây trước khi cắt.

18. Tại thời điểm phục vụ, chúng tôi có thể đặt thêm kẹo trái cây xung quanh cho những người có sở thích ngọt trong nhà.