Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Kamut croquettes

Món khai vị495 phút8-10 người280 calo
1/52/53/54/55/5 (13 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Ascen Jimenez

kamut-croquettes

Gần đây tôi đã thử các loại bột khác nhau: kamut, spelt, farro, chickpeas ... và để nấu ăn với chúng rất nhiều panes như các chế phẩm khác. Tôi cố gắng làm chúng bằng bột hữu cơ và tôi sử dụng chúng trong các công thức nấu ăn truyền thống như thế này croquettes hôm nay

El Kamut Nó là một loại hạt cứng, giàu năng lượng, giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa. Một loại ngũ cốc cổ xưa với hương vị đậm đà mà lần này chúng ta sẽ dùng dưới dạng bánh mì nướng, với món hầm còn sót lại từ ngày hôm trước.

Kamut croquettes

In công thức
Lưu công thức
ĐóngVui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Một số bánh croquettes truyền thống được làm bằng một loại bột đặc biệt: với kamut. Chúng chứa đầy các đặc tính và đầy hương vị.

  • Ascen Jimenez
  • Phòng bếp: truyền thống
  • Loại công thức: rượu khai vị
  • Lượng calo: 280
  • Phần ăn: 8-10
  • Thời gian chuẩn bị:
  • Giờ nấu ăn:
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 200 g phế liệu nấu chín
  • 60 g dầu
  • 90 g bơ
  • 130 g hành tây
  • 200 g bột kamut
  • 810g sữa
  • Sal
  • Hạt nhục đậu khấu

Chuẩn bị

  1. Chúng tôi băm nhỏ thịt và, nếu chúng tôi muốn, một số đậu gà với một số cảnh quay turbo. Chúng tôi lấy ra và đặt trước.

  2. Chúng tôi cho dầu, bơ và hành tây vào ly. Chúng tôi lập trình 3 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 3 1/2.

  3. Chúng tôi thêm bột kamut và chương trình 1 phút, 100º, tốc độ 2 1/2.

  4. Chúng tôi thêm sữa, muối và nhục đậu khấu. Chúng tôi kết hợp trong 8 giây ở tốc độ 5. Tiếp theo chúng tôi lập trình 7 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 4.

  5. Chúng tôi thêm thịt mà chúng tôi đã băm và để riêng lúc đầu. Chúng tôi lập trình, lần này không có nhiệt độ, 2 phút, tốc độ 4.

  6. Chúng tôi trải bột trên một mặt phẳng (tôi luôn luôn lót giấy nướng bên dưới) và để nguội. Sau khi nguội, chúng tôi tạo thành bánh croquettes, đi qua trứng và / hoặc sữa và sau đó qua vụn bánh mì.

  7. Chúng tôi chiên trong dầu dồi dào.

Notas

Sau khi trộn thịt với bột croquettes, chúng ta lập trình 2 phút, tốc độ 4. Bằng cách này, chúng ta sẽ có được một số bánh croquettes "không có bất kỳ vết sưng nào" vì thịt được tích hợp vào bột.

Tương đương với TM21

bảng tương đương

Thêm thông tin - Bột bánh mì với Thermomix


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Món khai vị, Từ 1 năm đến 3 năm

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.