Bánh táo và kem Ý

Chuẩn bị

1. Trong ly Thermomix của chúng tôi, chúng tôi thêm 250 ml sữa nguyên chất, 50 g đường, lòng đỏ trứng, 2 thìa bột ngô và một thìa chiết xuất vani. Chúng tôi trộn tất cả lên 5 giây ở tốc độ 3. Sau đó, chúng tôi lên lịch cho 9 phút ở 90 ° với tốc độ 2. 

2. Khi kem đã được, chúng ta lấy ra khỏi ly và để nguội để kem đông lại. Chúng ta có thể giữ nó trong tủ lạnh.

3. Trong ly sạch của chúng tôi, chúng tôi sẽ làm bánh. Chúng tôi đặt con bướm. Thêm 2 quả trứng và 100 g đường. Chúng tôi lên lịch cho 6 phút ở 37 ° với tốc độ 4. Khi hết thời gian, chúng tôi quay lại xếp lịch cho những người khác. 6 phút ở tốc độ 4, thời gian này không có nhiệt độ.

4. Chúng tôi nhấc nắp và thêm 100 ml sữa nguyên chất, 100 ml dầu hướng dương, 100 g đường và 250 g bột mì cùng với 15 g men khô. Chúng tôi đánh bại nó bằng cách lập trình cho 6 giây ở tốc độ 3. 

5. Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180 ° và chuẩn bị một chảo bánh nướng 180 °. Trong trường hợp của tôi, tôi đã sử dụng một cái silicone và tôi đã chuẩn bị cho nó một miếng giấy nướng ở dưới cùng, để có thể mở bánh dễ dàng hơn khi nó đã sẵn sàng.

6. Chúng ta có thể cho kem đã làm vào túi đựng bánh ngọt, nếu không có vòi chúng ta có thể cắt với độ hở khoảng 1,5 cm. Chúng tôi cũng sẽ cắt táo thành các đoạn rất mịn, không gọt vỏ và không có hạt.

7. Đổ bột vào chảo bánh và làm mịn bề mặt của nó. Thêm kem với sự trợ giúp của túi bánh ngọt và vẽ một loại hình xoắn ốc trên bề mặt của nó. Đặt các đoạn táo đã cắt theo chiều dọc, mặt da hướng lên trên.

8. Chúng tôi đặt nó trong lò từ 35 đến 40 phút. Chúng ta sẽ biết rằng chiếc bánh đã hoàn thành khi chúng ta cắm một thứ gì đó sắc bén và nó trở nên sạch sẽ. Khi bánh nguội, chúng ta có thể mở nắp ra và trang trí với đường đóng băng đã rắc.