Kem bơ

Chuẩn bị

1. Chúng tôi bóc vỏ hành và tỏi. Chúng tôi cắn lập trình 5 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ thấp các mảnh về phía lưỡi dao. Thêm 10 g dầu và chiên 5 phút, 100º, tốc độ 1.

2. Sau thời gian, thêm nước luộc rau và nấu cho 10 phút, 100º, tốc độ 2.

3. Trong khi đó, chúng tôi dành thời gian để gọt vỏ và loại bỏ phần vỏ quả bơ. Chúng tôi rắc chúng với nước chanh để ngăn chúng bị gỉ. Và cũng rửa sạch cà chua và cắt nhỏ.

4. Sau thời gian, chúng tôi xay nước dùng cho 1 phút, tốc độ 8. Chúng tôi rút và dự trữ.

5. Nếu không rửa ly, chúng tôi cho bơ vào ly cùng với 10g dầu còn lại. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn và trộn cho 30 giây, tốc độ 4. Chúng tôi kiểm tra để đảm bảo rằng không còn mảnh lớn nào và chúng đã trở thành một loại kem đồng nhất. Nếu không, chúng tôi sẽ cắt nhỏ một lần nữa.

6. Chúng tôi dự trữ 1 hoặc 2 muỗng canh nước dùng. Chúng tôi lập trình 1 phút, tốc độ 3 và chúng tôi thêm phần còn lại của nước dùng.

7. Trong một cái bát, trộn phô mai kem với nước dùng riêng cho đến khi bạn nhận được một loại kem lỏng nhưng đặc.

8. Chúng tôi phân phối kem bơ trong bốn đĩa hoặc bát sâu. Trang trí với pho mát kem và xếp các viên cà chua lên trên. Chúng tôi hoàn thành trang trí với một ít rau mùi cắt nhỏ.