Kem bim bim

Hôm nay tôi muốn kể cho các bạn nghe một điều thú vị ... Tôi muốn kể cho các bạn nghe về một món ăn mới có tên là bim bim. Bạn đã nghe nói về anh ta? Một người bạn đã nói với tôi về nó và tôi chưa bao giờ nhìn thấy nó, ít được nếm nó hơn nhiều ... vì vậy ngày hôm sau tôi đã đến đó để tìm bimi trong các cửa hàng rau. Và tôi rất vui và ngạc nhiên là họ bán nó ở hầu hết các siêu thị, đóng gói và trong khu vực rau lạnh nên rất dễ tìm !!

Và bây giờ chúng ta hãy đến điều quan trọng Bimi là cái quái gì vậy? Như các nhà sản xuất của nó nói, nó là một loại rau mềm, tự nhiên và rất ngon, nó là một giống mới là kết quả của sự giao thoa tự nhiên giữa bông cải xanh y col Phương đông. Nó giống như bông cải xanh trong lớp giấy bạc, nhưng nó có một thân dài và mỏng, với hương vị gợi cho chúng ta nhớ đến măng tây màu xanh lá. Nó có một hương vị mượt mà, ngọt ngào và tinh tế, và điều tuyệt vời nhất, chúng tôi sẽ không lãng phí bất cứ thứ gì vì nó được lấy toàn bộ, thân và lá. Và tuyệt vời hơn nữa, nó đã được công nhận là một loại 'siêu rau' do chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu.

Ảnh: www.bimi.es

Nhưng những đặc tính có lợi mà nó có là gì? Khi họ thông báo cho chúng tôi trong web (Tôi khuyên bạn nên truy cập nó nếu bạn muốn đi sâu vào chủ đề này), Bimi có mười chất dinh dưỡng thiết yếu. Nó có nhiều kẽm, folate, chất chống oxy hóa và vitamin C hơn măng tây xanh, bông cải xanh truyền thống, cải xoăn và rau bina. Ngoài ra, nó rất giàu glucosinolate, một chất chống ung thư điển hình của cây họ đậu. Nó chứa sinigrin, giúp loại bỏ các tế bào tiền ung thư. Người ta thậm chí còn tin rằng bimi có thể giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày, ruột kết và phổi.

Vì vậy, hãy đến đó với công thức nấu ăn bimi của chúng tôi cho ngày hôm nay. Chúng tôi đã đi đến đơn giản, một loại kem mà với thermomix của chúng tôi là một kết cấu sang trọng. Chúng tôi dự trữ một số bông hoa để nướng và tạo cho kem của chúng tôi một cảm giác giòn và màu sắc.

Kem bim bim

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Kem rất tốt cho sức khỏe được làm từ bimi siêu thực vật, một liều lượng vitamin và chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể bạn.

• Irene Arcas

• Phòng bếp: Hiện đại
• Loại công thức: kem
• Lượng calo: 200
• Phần ăn: 4

• Giờ nấu ăn: 30M
• Tổng thời gian: 30M

Thành phần

• 450 g bimi
• 200 g khoai tây
• 50 g dầu ô liu
• 100 g tỏi tây
• Tép tỏi 2
• 600 g nước
• 170g sữa
• 2 loại pho mát
• muối để nếm
• hương vị hạt tiêu
• Một nhúm hạt nhục đậu khấu

Chuẩn bị

1. Chúng tôi đặt một số bó hoa để nướng và trang trí đĩa của chúng tôi. Bạn cũng có thể hấp chúng trong varoma r tận dụng sức nóng của nhiệt kế khi chúng ta chuẩn bị kem.

2. Cho dầu vào ly, phi thơm hành tỏi. Chúng tôi chặt 4 giây, ở tốc độ 4.. Chúng tôi hạ thấp phần còn lại của nắp và thành và chương trình 5 phút, nhiệt độ 120º, tốc độ thìa.

3. Thêm phần còn lại của các thành phần (trừ sữa và pho mát) và lập trình 20 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 1.

4. Sau thời gian này, chúng tôi nghiền 30 giây, tốc độ tăng dần 5-7-10.

5. Chúng tôi thêm sữa và pho mát và chương trình 2 phút, nhiệt độ 90º, tốc độ 3.

6. Chúng tôi phục vụ kem với những bó bông cải xanh đã nấu chín hoặc nướng