Kem cà chua đậu hũ

Chuẩn bị

1. Cho tỏi tây cắt nhỏ, bí đỏ thái miếng lớn và tỏi vào ly. Chúng tôi nghiền nát trong 5 giây ở tốc độ 6.

2. Chúng tôi hạ phần còn lại bằng thìa, thêm dầu và muối. Chúng tôi xào trong khi 5 phút, nhiệt độ Varoma, tốc độ 1.

3. Chúng tôi thêm cà chua, nước dùng, đường và gia vị. Chúng tôi nấu ăn cho 15 phút, 100º, tốc độ 1.

4. Trong khi đó, chúng tôi cắt đậu phụ thành những khối vuông nhỏ và rang chúng trên chảo hoặc vỉ nướng với một chút dầu.

5. Khi cà chua đã nấu xong, cho xì dầu vào ly, để nhiệt độ giảm xuống một chút và trộn đều cho 1 phút với tốc độ 5/10.

6. Chúng tôi nếm thử nó và điều chỉnh chúng với muối và gia vị. Chúng tôi trộn một lần nữa 5 giây ở tốc độ 7.

7. Chúng tôi phục vụ nóng kèm theo những miếng đậu phụ và một số bánh mì nướng. Rắc lá oregano (mình quên và trong ảnh thì không có, nhưng mình làm để ăn và thấy rất đáng, lá oregano tạo cảm giác đặc biệt và trên nữa là đẹp hơn)