Kem chanh

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho sữa và các dải vỏ chanh vào ly. Chúng tôi nhiệt cho 5 phút, 90º, tốc độ 2. Chúng tôi loại bỏ và để cho ngấm.

2. Không rửa ly, chúng tôi đặt con bướm trên các lưỡi dao và đặt lòng đỏ và hai loại đường. Chúng tôi làm trắng lập trình 5 phút, tốc độ 3 1/2.

3. Chúng tôi lập trình 8 phút, 90º, tốc độ 3 1/2 và chúng tôi chỉ bổ sung sữa qua đường miệng. Loại bỏ da.

4. Tiếp theo, chúng tôi lập trình 2 phút, tốc độ 2 và thêm kem lỏng, một chút muối và nước cốt chanh vào miệng.

5. Khi kết thúc thời gian, chúng tôi lấy hỗn hợp ra một thùng chứa và để nó nghỉ trong 12 giờ.

6. Có tủ lạnh

   Sau thời gian nghỉ, chúng ta trộn bằng thìa. Chúng ta đổ kem vào tủ lạnh và làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Trong trường hợp của tôi, tôi đã sử dụng tủ lạnh Kitchen Aid và để kem khoảng 15 phút.

   Sau đó chúng ta chuyển kem sang hộp có nắp đậy và thích hợp để vào ngăn đá tủ lạnh và để đông ít nhất 2 tiếng.

7. Không có tủ lạnh

   Sau thời gian nghỉ, chúng ta trộn bằng thìa. Chúng tôi đổ kem vào một hộp đựng, tốt hơn nếu nó là kim loại và đông lạnh trong 30 phút.

   Chúng tôi lấy hộp ra khỏi tủ đông và trộn kem bằng thìa hoặc nĩa để phá vỡ các tinh thể đá.

   Chúng ta lặp lại thao tác này thêm 2 lần nữa. Sau đó, chúng tôi đông lạnh trong ít nhất 2 giờ.