Điều tốt về toàn cầu hóa trong nhà bếp là chúng ta học hỏi được nhiều điều về các nền văn hóa khác và hòa mình vào chính ngôi nhà của chúng ta hương vị xa. Nhược điểm là, đôi khi, việc kiếm một số nguyên liệu nhất định có thể trở thành một nhiệm vụ bất khả thi.
Đó chính xác là những gì đã xảy ra với tôi với kem chua. Mỗi lần tôi nhìn thấy một công thức với thành phần này, tôi sẽ điên cuồng tìm kiếm nó trong các siêu thị. Và có, trong một số bạn tìm thấy nó nhưng nó không phải là một sản phẩm thông thường. Vì vậy, cuối cùng và sau nhiều lượt tôi đã đi đến kết luận rằng dễ dàng hơn làm điều đó tại nhà.
Trước hết tôi phải nói rằng kem chua cũng giống như kem chua và trong một số công thức nấu ăn bằng tiếng Anh, bạn sẽ thấy nó là "kem chua". Nhưng nó khác với “buttermilk” và “crème fraîche”, mặc dù chúng giống nhau, nhưng các thành phần khác nhau với các đặc điểm khác nhau.
Có một cách lâu hơn để chuẩn bị kem chua nhưng tôi thích cách này vì chỉ trong vài phút, tôi đã có một loại kem với độ chua hoàn hảo và kết cấu mịn.
Loại kem này được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn; từ ẩm thực Mexico để món tráng miệng ngon nhất tiếng anh. Vì vậy, ngoài việc nhanh chóng, nó rất linh hoạt.
Express chua hoặc kem chua
Kem chua là một thành phần được sử dụng trong các công thức nấu ăn khác nhau như bánh tacos của Mexico hoặc bánh bông lan của Anh.
Tương đương với TM21
Thêm thông tin - Bếp quốc tế
Tôi đã thử nó hai lần và không có gì? Với 15 giây, nó là SIÊU lỏng, tôi đã dành nhiều thời gian hơn từng chút một và tôi đã có thêm một chút kết cấu nhưng nó có vị giống như nhân ngọt hơn là nước sốt chua đối với một số loại nachos?
Xin chào Ananda:
Tôi không biết điều gì có thể xảy ra vì công thức này rất đơn giản.
Để làm công thức này, bạn phải sử dụng kem chứ không phải sữa. Và trước khi đánh bạn phải để kem nghỉ ngơi với nước cốt chanh.
Điều kỳ lạ nhất là nó ngọt vì kem có tính axit và thậm chí nhiều hơn nếu chúng ta thêm chanh. Hãy nhớ rằng kem phải là kem bình thường, không phải kem ngọt hoặc bất cứ thứ gì tương tự.
Chúc mừng!