Bánh quy sô cô la kem phô mai caramel

Chuẩn bị

1. Trong ly Thermomix của chúng tôi, chúng tôi đặt 200 g pho mát kem và 100 g bơ mềm. Chúng tôi lên lịch cho 1 phút ở tốc độ 3,5.

2. Chúng tôi thêm 85 g đường, 2 thìa caramel lỏng và 1 thìa chiết xuất vani. chúng tôi lập trình nó 40 giây ở tốc độ 3,5.

3. Chúng tôi cho kem mà chúng tôi đã làm trong một túi bánh ngọt, với một vòi phun xoăn mịn hoặc rộng.

4. Chúng tôi chuẩn bị cookie đầu tiên. Chúng tôi đổ kem lên trên theo một cách tương xứng. Chúng tôi đặt que kem.

5. Phủ một chiếc bánh quy giòn và đổ lớp phô mai còn lại lên trên. Đặt cookie khác lên trên. Chúng ta làm tương tự như vậy cho đến khi tạo thành các viên kem rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông lại.

6. Khi kem đã hình thành, chúng ta sẽ tạo lớp phủ sô cô la.

7. Trong ly của chúng tôi, chúng tôi thêm 400 g sô cô la đen để che phủ và chúng tôi lập trình cho 3 phút ở 90 ° với tốc độ 0,5. Nếu sô cô la không tan chảy hoàn toàn, chúng tôi lập trình thêm một thời gian nữa.

8. Chúng tôi đặt sô cô la bên trong một chiếc ly rộng và chúng tôi giới thiệu các loại kem sao cho chúng được bao phủ bởi sô cô la. Sau này chúng ta sẽ phải thừa một ít sô cô la để trang trí.

9. Cho kem trở lại ngăn đá cho đến khi sô cô la đông lại. Khi nó đã hình thành, chúng tôi trang trí một lần nữa với một số sợi sô cô la. Chúng tôi đông lạnh kem cho đến khi phục vụ. Chúng rất ngon!