Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecipes

kem dâu

kem dâu tây thermomix

Ngay khi người đầu tiên đến, tôi bắt đầu với kem, ngon làm sao! Hôm nay chúng ta sẽ học cách chế biến món ngon kem dâu với Thermomix®.

Giống như hầu hết tất cả niñosCác con gái của tôi thích tất cả chúng và vào cuối tuần, đó là món tráng miệng mà chúng yêu cầu tôi làm. Với Thermomix®, chúng trở nên tuyệt vời, dễ làm và trên hết, điều quan trọng là chúng tự nhiên và chúng tôi kiểm soát rằng tất cả các thành phần đều có chất lượng.

Điều đầu tiên tôi làm là Đường nghịch chuyển, giúp kem không bị kết tinh khi chúng ta làm đông lạnh, tức là kem vẫn còn kem hơn và không phải với đá bào. Ngoài ra, nó lan rộng và để lâu ở nhiệt độ phòng, vì vậy chúng tôi phải làm nhiều kem.

Trước khi mùa dâu kết thúc, tôi luôn mua sắm đóng băng chúng. Đầu tiên mình rửa sạch, bỏ lá, cắt khúc rồi cho vào túi để đông lạnh. Bằng cách này, tôi đảm bảo rằng tôi đã chuẩn bị sẵn sàng để làm món kem này vào bất kỳ dịp nào.

Được làm mới, kem dâu tây rất béo và mềm mại. Nhưng nếu bạn muốn làm trước, bạn có thể lấy đá ra và đánh lại trong vài giây với tốc độ tăng dần 5-7-10 để các tinh thể đá vỡ ra và làm kem trở lại. Nếu không muốn xay lại, bạn có thể lấy ra trước khi ăn 30 phút để bột tan ra một chút ... sẽ rất hoàn hảo!

Thêm thông tin - Đường nghịch chuyển

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Celiac, Dễ dàng, Không dung nạp trứng, Dưới 15 phút, Món tráng miệng, Công thức nấu ăn mùa hè, Công thức nấu ăn cho trẻ em

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

53 bình luận, để lại của bạn

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.

  1.   piluka dijo

    Thơm ngon!!!! Sự thật là chúng xuất hiện rất tuyệt vời ở nhiệt độ cao, tôi chưa bao giờ làm kem, tôi luôn làm sorbet ... Nhưng nó đã chơi rồi.
    Những nụ hôn!

    1.    Elena dijo

      Vui lên, Piluka! Nó rất ngon. Tất cả những gì tốt nhất.

  2.   núi non dijo

    Chào buổi sáng, tôi muốn làm công thức này, kem Dâu và tôi không biết đường nghịch đảo là gì, bạn có thể giúp tôi được không? Cảm ơn bạn

    1.    Elena dijo

      Xin chào Montse, nhấp vào đường đảo ngược và nó sẽ đưa bạn đến công thức, hoặc thông qua chỉ mục công thức bạn cũng có thể thấy nó, chúng tôi đã xuất bản nó vài tháng trước. Tất cả những gì tốt nhất.
      Tôi đặt liên kết: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /

  3.   công đức dijo

    Xin chào Elena, trước hết xin chúc mừng bạn vì blog tuyệt vời của bạn thật tuyệt vời. Tôi
    mỗi ngày tôi có công thức nấu ăn của bạn và tôi luôn đọc chúng.
    Một câu hỏi, làm thế nào để bạn tạo ra đường nghịch đảo?
    Cảm ơn trước.
    Một nụ hôn

    1.    Elena dijo

      Xin chào Meritxell, hãy nhấp vào đảo đường và nó sẽ đưa bạn đến công thức, hoặc thông qua chỉ mục công thức bạn cũng có thể thấy nó, chúng tôi đã xuất bản nó vài tháng trước. Xin chào và cảm ơn bạn rất nhiều vì đã gặp chúng tôi.
      Tôi đặt liên kết: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /

  4.   Esther Perez dijo

    Cảm ơn Elena về công thức này! Bây giờ tôi đã làm kem với Th và người đàn ông béo của tôi rất thích họ. Món cuối cùng tôi làm là chuối.
    Một thời gian trước, tôi đã làm đường đảo ngược theo lời khuyên của bạn và bây giờ nó đã được tuyệt vời cho tôi!
    Này, một điều nhỏ: tôi có thể thay thế đường x saccharin không? Nói cho tôi biết tôi có thể kết hợp với đường ngược hay không vì nó dành cho mẹ chồng tôi đang bị tiểu đường.
    Cảm ơn

    1.    Esther Perez dijo

      Một lần nữa, tôi quên hỏi bạn liệu tôi có thể sử dụng sữa cô đặc thay vì kem không.

      1.    Elena dijo

        Xin chào Ester, tôi nghĩ vậy nhưng sự thật là tôi luôn làm như những gì tôi đã đưa ra trong công thức. Nếu bạn cố gắng, hãy cho tôi biết bạn có khỏe không? Tất cả những gì tốt nhất.

    2.    Elena dijo

      Xin chào Ester, người bị tiểu đường không thể sử dụng đường nghịch đảo, vì vậy bạn không cần quan tâm đến việc thêm saccharin nếu bạn cũng thêm đường nghịch chuyển. Xin chào và cảm ơn bạn rất nhiều vì đã gặp chúng tôi!

  5.   Monica Matin dijo

    Thật là không thể tin được !!

    1.    Elena dijo

      Cảm ơn bạn rất nhiều, Monica!

  6.   Miguel dijo

    Sự thật là nó trông rất ổn.

    1.    Elena dijo

      Nó rất ngon! Hãy tiếp tục và thử nó, Miguel.

  7.   công đức dijo

    Cảm ơn Elena, tôi sẽ gặp bạn.
    Một nụ hôn nhỏ

  8.   Mar dijo

    Tôi vẫn chưa dám làm kem, tất nhiên đây sẽ là mùa hè đầu tiên của tôi ở nhà, nhưng với vẻ ngoài đó ... chúng tôi sẽ phải thử.
    Nhân tiện, hôm qua chúng ta đã ăn miếng thịt cuối cùng mà bạn công bố, nó rất ngon.

    1.    Elena dijo

      Tôi rất vui vì bạn thích nó, Mar !.

  9.   Rocio dijo

    để làm nó với sô cô la và dâu tây, làm thế nào tôi có thể làm điều đó? Nó sẽ làm tan chảy sô cô la và gắn nó vào hay như thế nào ?! Có ai đã từng thử làm chưa ?! Cảm ơn bạn rất nhiều

    1.    Elena dijo

      Xin chào Rocío, chúng tôi đang chuẩn bị công thức làm kem sô cô la. Trong vài ngày tới, chúng tôi sẽ xuất bản nó. Tất cả những gì tốt nhất.

      1.    Rocio dijo

        Cảm ơn bạn rất nhiều, tôi sẽ rất chú ý rằng tôi có mọi người đang chờ làm kem sô cô la! 😉

  10.   bưởi dijo

    Xin chào Silvia, các phong bì khí hóa màu trắng và xanh lam hoặc tím là gì? và bạn có phải lấy một trong số chúng khi làm kem hay tất cả chúng? Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức nấu ăn của bạn. Xe đạp từ Vigo.

    1.    Elena dijo

      Xin chào Chelo, chúng là những phong bì được gọi là "Gasificante" hoặc "Soda" và nó có hai cái. Bạn phải đặt hai phong bì lại với nhau, một phong bì màu trắng và một màu xanh hoặc tím (màu sắc tùy thuộc vào thương hiệu). Xin chào và cảm ơn bạn rất nhiều vì đã gặp chúng tôi.

  11.   Mari carmen5 dijo

    Xin chào, tôi muốn làm đường nghịch đảo và caramel lỏng, tôi nghĩ là tuyệt vời, đặc biệt là vì nó là tự nhiên và không chứa chất tạo màu hoặc chất bảo quản, mà nhân tiện caramel mua đã đủ. Tôi muốn biết tại sao lại là nước khoáng. được sử dụng trong đường nghịch đảo ... với nhiệt độ đạt đến nhiệt độ không đủ, tôi có thể cho nước từ vòi vào được không? Cảm ơn, esque Tôi rất ham học hỏi và tôi muốn biết mọi thứ. Một cái ôm

    1.    Elena dijo

      Xin chào Mari Carmen5, bạn phải sử dụng nước khoáng. Còn tùy thuộc vào nơi chúng ta sinh sống mà nước có thành phần rất khác nhau, có nơi thêm vôi,… và điều đó ảnh hưởng đến mùi vị cũng như thời gian bảo quản tốt. Tất cả những gì tốt nhất.

  12.   BLANCA dijo

    Xin chào Elena, tôi cũng chưa thử làm kem, luôn là sorbets. Tôi có tủ đông quá đầy, đến nỗi tôi không bao giờ nghĩ đến việc đông lạnh dâu tây ... nhưng tôi chắc chắn sẽ cố gắng làm vào cuối tuần này! Bạn đã biết rằng tôi rất vui với blog của bạn và mọi thứ bạn xuất bản đều được đảm bảo thành công! Cảm ơn!

    1.    Elena dijo

      Cảm ơn bạn rất nhiều, Blanca! Tôi rất vui vì bạn thích blog của chúng tôi.

  13.   Sandra Iglesias dijo

    Chào bạn, bạn có khỏe không? Mình muốn hỏi bạn làm cách nào để biết là chúng ta có nhiệt độ mong muốn vì nhiệt độ 21 không nói như vậy và một câu hỏi nữa được bán với đường đảo thực hiện nhờ ………………………. .

    1.    Elena dijo

      Xin chào Sandra, bạn phải làm đường nghịch chuyển, tôi đặt link với công thức: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
      Tôi có 31 và nhiệt độ sáng lên, sự thật là tôi chưa có 21. Tôi xin lỗi vì tôi không thể giúp bạn. Tất cả những gì tốt nhất.

  14.   Cá heo dijo

    Xin chào bạn bè, tôi chúc mừng bạn về công thức nấu ăn của bạn, chúng rất hữu ích. Hôm nay mình làm món kem dâu tây của bạn, mình để kem được 1/2 tiếng trong ngăn đá. Mình cũng đã làm đảo đường nhưng khi ráp lại thì kem không nổi lên, chảy nước. Tôi đã làm gì sai? Cảm ơn lời khuyên của bạn. Lời chào từ Alicante.

    1.    Elena dijo

      Xin chào Dolors, nó phải được bán gắn kết. Nếu chúng ta lấy nó ngay lập tức, nó giống như một nửa kem đông lạnh. Nó không phải là chất lỏng. Có lẽ anh ấy cần thêm một chút thời gian để làm nó lên. Xin chào và cảm ơn bạn rất nhiều vì đã gặp chúng tôi.

  15.   Marisol dijo

    Xin chào các cô gái, chẳng hạn như món kem này có thể được làm bằng các loại trái cây khác, bằng cách đông lạnh chuối? No trông tuyệt. Cảm ơn

    1.    Elena dijo

      Xin chào Marisol, tôi nghĩ vậy, nhưng tôi vẫn chưa thử. Sự thật là tôi chưa bao giờ đông lạnh chuối. Tất cả những gì tốt nhất.

      1.    mari dijo

        Bạn đã từng thử đông lạnh những loại trái cây nào? Hôm qua tôi đã làm một cái với dâu tây và nó là khác thường!

        1.    Elena dijo

          Chào Mari, tôi đông lạnh quýt để làm sorbet. Tôi vui vì bạn thích nó. Tất cả những gì tốt nhất.

          1.    mari dijo

            Nó sẽ tương tự với dâu tây chưa đông lạnh? Cảm ơn


          2.    Elena dijo

            Xin chào Mari, hiện tại bạn không thể lấy dâu tây chưa đông lạnh. Nếu bạn định đóng băng nó, chúng rất đáng giá. Tất cả những gì tốt nhất.


  16.   Erika dijo

    hò reo!

    Một lần nữa, tôi sẽ thử một công thức nấu ăn tuyệt vời khác của bạn để tạo sự ngạc nhiên cho những vị khách của tôi, trong trường hợp này là cha tôi, người rất thích dâu tây và tôi đã nghi ngờ ...

    Liệu kem (mà tôi tưởng tượng bạn đang đề cập là 35% chất béo) phải được kết hợp trực tiếp từ bìa cứng hay nó phải được lắp ráp trước đó?

    cảm ơn bạn rất nhiều như mọi khi!

    1.    Elena dijo

      Xin chào Erika, bạn phải kết hợp trực tiếp từ gạch, không cần lắp. Tôi rất vui vì bạn thích blog của chúng tôi! Tất cả những gì tốt nhất.

  17.   Erika dijo

    Không phải tôi thích blog của bạn, mà là tôi yêu nó!

    Mỗi ngày, không hề phóng đại, tôi làm điều gì đó của những gì bạn đã xuất bản.

    Tôi đã trải qua hai ngày mà Internet không hoạt động cho tôi và tôi đã có một khoảng thời gian tồi tệ, không thể lựa chọn giữa các công thức nấu ăn của bạn, tôi phải giải quyết các cuốn sách ... bạn thật tuyệt, bạn đưa ra những công thức nấu ăn ngon, những thủ thuật, bạn giải thích khi nào nên ăn từng thứ, bạn công bố hình ảnh công thức, bạn trả lời câu hỏi của chúng tôi rất nhanh ... Tôi là một tín đồ trung thành mãi mãi.

    Và nếu bạn cho phép tôi một lời phê bình mang tính xây dựng, điều duy nhất còn thiếu là trong nhiều công thức nấu ăn, nó không cho biết nó là bao nhiêu thực khách ...

    Từ trái tim của tôi, cảm ơn bạn và xin chúc mừng!

    1.    Elena dijo

      Cảm ơn bạn rất nhiều, Erika! Tôi rất vui vì bạn thích blog của chúng tôi. Bạn nói đúng về thực khách, đặc biệt là trong những công thức nấu ăn đầu tiên mà chúng tôi không đưa ra. Bây giờ chúng tôi cố gắng đặt nó, mặc dù đôi khi nó vượt qua chúng tôi Tất cả những gì tốt nhất.

  18.   xisca maria dijo

    xin chào, xin chào… .. bạn đã thử kem dâu tây với danone tự nhiên chưa? mà rất phong phú.

    1.    Elena dijo

      Tôi sẽ thử nó, Xisca María. Cảm ơn rất nhiều!.

  19.   Chúa giáng sinh cảnh dijo

    Xin chào một lần nữa, bạn đã có công thức làm kem sô cô la chưa?

    1.    Elena dijo

      Chào Bethlehem, tôi vẫn chưa làm được. Sự thật là gần đây tôi rất ít thời gian. Tất cả những gì tốt nhất.

  20.   trụ cột dijo

    Nó có thể được làm bằng chuối.
    cảm ơn

    1.    Elena dijo

      Xin chào Pilar, tôi chưa thử nhưng chắc chắn là rất ngon. Bạn sẽ cho tôi biết bạn thế nào, Pilar. Tất cả những gì tốt nhất.

  21.   Uống dijo

    Hôm nay một đợt nắng nóng xung quanh đây, quần đảo Canary. Chúng tôi đã hơn 30º và chúng tôi vừa uống gì? Một món kem dâu tây ngon tuyệt từ vườn cây ăn quả của chúng tôi nhờ công thức của bạn, tôi thậm chí sẽ không nói cho bạn biết ...

  22.   Elizabeth Lois dijo

    Các cô gái, tôi cũng làm nó với quả mọng, và nó trông rất tuyệt. Nếu tôi thiếu kem ở nhà, tôi làm với sữa chua và nó cũng phong phú không kém. Tôi thích công thức nấu ăn của bạn, hôm qua tôi đã làm món bánh mì thịt với táo, nhưng vì tôi không có thịt gà, tôi đã tận dụng thịt lợn để làm bánh mì kẹp thịt và nó cũng rất phi thường. Tất cả những gì tốt nhất.

    1.    Lên dijo

      Isabel, cảm ơn bạn đã bình luận.
      Nhân tiện, mình sẽ thử cách làm kem sữa chua, chắc chắn sẽ vừa béo ngậy lại vừa nhẹ nhàng hơn.

  23.   maku.ro dijo

    đường trơ ​​là gì

    1.    Irene Arcas dijo

      Chào Maku,

      Đây là công thức làm đường đảo ngược: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/

      Nó là một loại đường lỏng, rất hữu ích khi chế biến kem chẳng hạn, vì nó không kết tinh khi đông lạnh và tạo ra hỗn hợp có kết cấu rất phong phú. Bạn sẽ cho chúng tôi biết nó như thế nào. 🙂

  24.   Gema dijo

    Dâu tây dạng miếng và bán đông lạnh, mà tôi đã ném nguyên quả, vì công thức không ghi rõ ... và tôi gần như đã nạp vào máy!

    1.    Irene Arcas dijo

      Xin chào Gema, mặc dù máy có thể xử lý điều đó và nhiều hơn nữa, nếu chúng tôi đặt chúng thành từng mảnh, sự thật là chúng tôi giúp bạn trong việc nghiền nát, vì vậy rất cảm ơn bạn đã nhận xét. Chúng tôi chỉ sửa đổi nó trong công thức. Sau khi cắt nhỏ, chúng có thể được thêm vào mà không cần phải rã đông. Cảm ơn đã theo dõi chúng tôi !! 🙂