Kem sô cô la và quế

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho sô cô la vào ly và cắt nhỏ cho 2 hành trình turbo. Chúng tôi lấy ra một cái tô lớn.

2. Chúng tôi cho sữa, thanh quế và quế xay vào ly. Chúng tôi lập trình 5 phút, 90º, tốc độ 1, rẽ trái. Hết thời gian chúng ta để người khác nghỉ ngơi 5 phút bên trong kính nóng.

3. Chúng tôi đặt một cái rây lọc lên trên bát nơi chúng tôi có sô cô la và chúng tôi đổ sữa lọc nó để loại bỏ quế và bất kỳ mảnh nào có thể. Chúng tôi đã đặt.

4. Nếu không rửa ly, chúng tôi đặt con bướm trên lưỡi dao và đánh lòng đỏ với đường đảo và đường bình thường. Chúng tôi lập trình 4 phút, tốc độ 3 1/2.

5. Trong khi đó, chúng ta khuấy hỗn hợp sữa và sô cô la mà chúng tôi có trong tô để tạo thành kem sô cô la.

6. Vào cuối thời gian chúng tôi lập trình chúng tôi lập trình 5 phút, 90º, tốc độ 1 và thêm kem sô cô la qua miệng. Điều này sẽ trộn nhẹ nhàng với lòng đỏ đã tẩy trắng. Khi tất cả kem đã có trong ly, chúng tôi đặt cốc và chúng tôi đã tăng tốc độ lên 3 1/2.

7. Vào cuối thời gian chúng tôi lập trình 1 phút, tốc độ 2 và chúng tôi thêm kem lỏng qua chai để tất cả các thành phần được trộn đều.

8. Chúng tôi loại bỏ hỗn hợp và để nó đạt đến nhiệt độ phòng. Sau đó, chúng tôi để tủ lạnh trong ít nhất 5 giờ mặc dù tôi thường để nó qua đêm.

9. Ngày hôm sau chúng ta cho hỗn hợp bơ vào tủ lạnh. Chúng tôi chuyển kem vào các hộp có nắp đậy và dự trữ trong tủ đông.

10. Tại thời điểm phục vụ, lấy kem ra và để kem mềm vài phút trước khi phục vụ, như vậy kem sẽ có kết cấu kem mịn.