Kem sô cô la trắng vani ma

Chuẩn bị

1. Chúng ta cho sữa, lòng đỏ, đường và vani vào ly và đun cho 6 phút, 90º, tốc độ 2.

2. Chúng ta đổ hỗn hợp vào các khuôn kem rồi đặt que lên trên. Chúng tôi để trong ngăn đá ít nhất 24 giờ.

3. Sau thời gian đó, chúng tôi sẽ phủ chúng bằng sô cô la trắng. Để làm điều này, chúng tôi đặt sô cô la trắng cắt nhỏ vào ly và chúng tôi nạo nó bằng một hành trình tuabin.

4. Chúng tôi hạ thấp phần còn lại của các bức tường, thêm dầu và nấu chảy trong quá trình 6 phút, 50º, tốc độ 1.

5. Chúng tôi đổ hỗn hợp vào một ly cao. Chúng tôi sẽ nhúng kem chưa đóng gói của chúng tôi vào đó. Chúng tôi để chúng ráo nước và đặt chúng trên khay trên một tờ giấy thấm dầu mỡ. Sau đó, chúng tôi đặt những viên ngọc trai sô cô la lên chúng như thể chúng là đôi mắt.

6. Chúng tôi cho khay vào ngăn đá 30 phút trước khi phục vụ.