Kem thực vật lạnh với tiêu rang

Nếu bạn muốn ăn ngon miệng và giữ đủ nước trong mùa hè, bạn có thể liên minh với mình với các công thức nấu ăn như kem rau củ lạnh và hạt tiêu nướng này. Và đó có phải là gazpachos và súp lạnh với thay thế rất lành mạnh để chống lại nhiệt độ cao.

Công thức mang rau phổ biến như tỏi tây, cà rốt, cà chua, cần tây và ớt đỏ nướng, đó là lý do chính tại sao công thức ngày nay có màu sắc đẹp như vậy.

Kem lạnh này rất đơn giản để làmBạn chỉ cần chần tỏi tây một chút rồi cho rau vào nấu. Nó được nghiền nát, để nguội và sẵn sàng để uống.

Kem thực vật lạnh với tiêu rang

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Một món súp lạnh lý tưởng để chăm sóc bản thân và giữ cho bạn đủ nước trong mùa hè.

• Mayra Fernandez Joglar

• Loại công thức: súp
• Lượng calo: 280
• Phần ăn: 4

• Giờ nấu ăn: 40M
• Tổng thời gian: 40M

Thành phần

• 200 g tỏi tây
• 20 g dầu ô liu
• 180 g cà rốt
• 100 g cà chua
• 50 g cần tây
• 1000 g nước dùng hoặc nước với 1 muỗng canh bột rau câu cô đặc (xem công thức đây)
• 250 g hạt tiêu rang
• 250 g sữa hoặc thức uống rau
• Muối và hạt tiêu

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho tỏi tây đã rửa sạch và cắt thành từng miếng lớn vào ly. Chúng tôi cắn nó trong 3 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ thấp các mảnh về phía lưỡi dao.

2. Thêm dầu và luộc nó cho 8 phút, 120º, tốc độ 1.

3. Chúng tôi dành thời gian để chuẩn bị phần còn lại của rau. Cà rốt nạo sợi và rửa sạch cùng với cà chua và cần tây.

4. Tiếp theo, chúng tôi cho các loại rau cắt nhỏ và chương trình 10 phút, 100º, tốc độ 1.

5. Sau thời gian, chúng ta đổ nước dùng hoặc nước với một muỗng canh nước luộc rau cô đặc. Chúng tôi cũng thêm hạt tiêu rang và sữa. Nêm nếm cho vừa ăn và lập trình 20 phút, 100º, tốc độ 1.

6. Sau thời gian, chúng tôi điều chỉnh muối và tiêu. Chúng tôi để nhiệt độ giảm một chút và chúng tôi nghiền nát 2 phút, tốc độ 10.

7. Chúng ta đổ kem vào lọ hoặc hộp và để nguội. Khi nó đã đạt đến nhiệt độ phòng, chúng tôi đặt nó vào tủ lạnh.

8. Tại thời điểm phục vụ, chúng tôi phân phát kem trong bát hoặc đĩa sâu.

9. Chúng ta có thể trang trí chúng bằng khoai tây chiên, lá cần tây hoặc rau mùi tây, các loại hạt như lanh hoặc vừng.

Bạn có muốn biết thêm về món kem lạnh rau câu và hạt tiêu nướng này không?

Tôi thích sử dụng tỏi tây để làm công thức này nhưng tôi cũng đã chuẩn bị nó với hẹ tây hoặc hành tây và nó cũng rất phong phú.

Không có gì giống như chuẩn bị ớt rang ở nhà nhưng chúng cũng có thể được mua đã rang sẵn. Vì vậy, đừng ngừng thực hiện công thức này vì bạn không có thời gian.

Công thức này là thích hợp cho người ăn chay trường, không dung nạp lactose và trứng. Nếu bạn celiac đảm bảo sữa hoặc thức uống thực vật không chứa gluten, hãy thử sữa hạnh nhân. Và nếu bạn muốn có một lựa chọn nhẹ nhàng hơn, hãy sử dụng sữa gạo.

Bạn có thể lấy kem này ở nhiệt độ phòng nhưng cá nhân tôi thích nó lạnh hơn như thể nó là gazpacho o Salmorejo.

Nếu bạn sử dụng công thức này cho ăn ở văn phòng hoặc trên bãi biển điều tốt nhất là bạn đặt nó trong một Không tìm thấy sản phẩm. và bạn uống nó như thể nó là một lon nước ngọt.

Tận dụng 30 phút xông hơi để chuẩn bị các món khác công thức nấu ăn trong varoma như gạo, papillote với trái cây hoặc pan.

Thêm thông tin - Cherry Gazpacho / Salmorejo xoài với thịt xông khói giòn / Bánh mì hấp hạt anh túc

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn