Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Khoai lang và khoai tây chiên bóng

khoai lang và cabrales-ballsthermorecetas

Hôm nay tôi đề xuất một khai vị nguyên bản với một thành phần mùa thu điển hình: khoai lang.

Một trong những thứ đầu tiên tôi khám phá ra khi đến Valencia là khoai lang. Tôi nghĩ rằng tôi chưa bao giờ nhìn thấy chúng trong siêu thị, và tôi cũng không lo lắng về việc tìm kiếm chúng bởi vì, từ đó, sự bồn chồn của tôi vẫn còn ngủ. Ngay sau khi ở đây, tôi ngay lập tức thấy rằng họ biết cách tận dụng tối đa khoai lang chuẩn bị bánh nướng nhỏ và các công thức nấu ăn ngon khác. 

Nhưng trên hết, phát hiện ra rằng vì khoai lang có vị ngọt nên chúng bổ sung hoàn hảo cho hương vị đậm đà. Vì vậy, tại sao không thử một tốt cabrales từ Asturias? Kết quả là một loại rượu khai vị giòn ở bên ngoài, mềm ở bên trong và với sự kết hợp tuyệt vời của các hương vị.

Tận dụng lợi thế của thực tế là các thành phần chính không chứa gluten, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị món khai vị cho người bệnh celiac. Bạn chỉ cần cẩn thận khi sử dụng Bột gạo để nhào bột bằng tay của chúng ta và sử dụng bột bánh mì hoặc panko không chứa gluten để phủ những viên khoai lang và bánh khoai lang thơm ngon này.

Tương đương với TM21

Thermomix tương đương

Thêm thông tin - Bột gạo nấu sẵn


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Món khai vị, Celiac

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

7 bình luận, để lại của bạn

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.

  1.   Vanesa dijo

    Tôi yêu tất cả các công thức nấu ăn của bạn và tôi là một người hâm mộ blog của bạn. Một câu hỏi, mù tạt kiểu cũ là gì? Bất kỳ loại mù tạt nói riêng?

    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

      Xin chào Vanesa:

      phải, cải già là cải có hạt. Bạn sẽ tìm thấy nó trong bất kỳ siêu thị nào với tên mù tạt kiểu cũ hoặc moutarde ancienne.

      Cảm ơn đã theo dõi chúng tôi !! Tôi không biết chúng tôi sẽ làm gì nếu không có bạn !! 😉

  2.   Aitziber Uriarte dijo

    Xin chào Mayra
    Tôi xin làm công thức và lượng bột gạo này. Cảm ơn bạn.

    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

      Sự thật là tôi không biết, vì tôi không nhận ra mình đang cân nó. Cho bột mì vào một cái đĩa sâu và vo viên lại. Nếu bạn thấy rằng chúng chưa được che phủ tốt, hãy thêm một chút nữa.

      Giáng sinh vui vẻ!!

  3.   Christina Muratori dijo

    Xin chào, tôi đã làm theo công thức nhưng bột quá lỏng, không thể xử lý được? Thay đổi duy nhất là thay vì cabrales, tôi đã sử dụng Roquefort ... Cảm ơn trước

    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

      Xin chào Cristina:

      Loại phô mai không thay đổi kết cấu. Tôi không hiểu điều gì có thể xảy ra vì mặc dù bột mềm nhưng nó vẫn xử lý tốt, đặc biệt là khi nó đã nguội.

      Hãy thử thêm một chút bột ngô để xem nó có cải thiện kết cấu hay không.

      Chúc mừng!

      1.    Christina Muratori dijo

        Cảm ơn bạn Mayra rất nhiều,

        Tôi sẽ thử lại để xem nó diễn ra như thế nào? Tất cả những gì tốt nhất,