(3 phiếu bầu)
Cargando ...
Khi tôi ở quần đảo Canary, tôi đã có cơ hội thưởng thức món ngon khoai tây nhăn nheovà kể từ đó, tôi cố gắng chuẩn bị chúng ở nhà bất cứ khi nào tôi có thể kèm theo nước sốt mojo picón.
Lý tưởng nhất là chuẩn bị chúng với khoai tây của Các giống tự động của Canarian, ví dụ, "lòng đỏ đen của trứng". Tuy nhiên, không dễ để tìm thấy giống cây này ở mọi nơi trên đất nước Tây Ban Nha hay vào mọi thời điểm trong năm. Vì lý do này, những gì tôi đôi khi làm là sử dụng những củ khoai tây nhỏ nhất có trong túi và khó bóc hơn, và đó là cách tôi tận dụng chúng.
Chúng là một người bạn đồng hành lý tưởng cho thịt hoặc cá, và tất nhiên, cũng như một món ăn khởi động hoặc làm vỏ bọc.
Khoai tây nhăn
Khoai tây nhăn nheo thơm ngon, đặc trưng của Quần đảo Canary, lý tưởng như một món trang trí cho thịt hoặc cá, hoặc như một món khai vị hoặc món phủ. Ăn kèm với sốt mojo picón.
TM21 tương đương
Thêm thông tin - nước sốt mojo picón
Tôi đã chờ đợi công thức này bao lâu rồi! Tôi có hai nghi vấn (tôi vẫn là người mới vào bếp này, hehe): Khi bạn nói "chúng tôi bao gồm họ với muối", bạn có nghĩa là làm thế nào để che phủ, nói nôm na là cá tráp với muối? Và thứ khác: bạn có biết liệu những củ khoai tây nhỏ mà họ bán ở khu thương mại trong phần salad có được sử dụng để làm công thức này không? Nếu không, tôi sẽ làm như bạn và tìm những củ khoai tây nhỏ. Cảm ơn!
Đó là Lis, như thể nó là một con cá tráp biển với muối, chỉ thế thôi! Tôi không biết chính xác đó là khoai tây gì, nhưng nếu trước đó chúng chưa nấu chín và nếu chúng còn da, chắc chắn chúng sẽ phục vụ bạn. Bạn có thể cho chúng tôi biết làm thế nào nó thành ra? Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã viết thư và hãy nhớ rằng một ngày nào đó chúng ta đều là những người mới vào bếp, vì vậy chúng tôi ở đây vì bất cứ điều gì bạn cần. Cảm ơn đã theo dõi chúng tôi. Một nụ hôn đẹp!
Cảm ơn bạn Lis. Chà ... Tôi hy vọng sẽ được ở đỉnh cao của mẹ chồng bạn 😉 Tôi nghĩ những củ khoai tây này có thể phục vụ bạn một cách hoàn hảo (xin lỗi vì Canaries có những loại khoai tây tuyệt vời để làm món ăn này). Nói cho tôi biết họ nhìn bạn như thế nào, được không? Một nụ hôn đẹp.
Tốc độ 2? Khoai tây sẽ không bị vỡ? Sẽ tốt hơn nếu thay đổi vòng quay nơi các lưỡi dao không cắt? Chúng sẽ không tốt hơn với tốc độ 1 1/2 với vòng quay được đầu tư? Mọi thứ sẽ là để thử xem làm thế nào, rằng tôi muốn anh ấy
Khoai tây sẽ được hấp chín, trong hộp chứa varoma nên không tiếp xúc trực tiếp với lưỡi dao. Tốc độ 2 là để hơi nước bốc lên nhiều hơn và khoai tây chín tốt hơn. Bạn sẽ cho chúng tôi biết làm thế nào họ thành ra. Xin chào và cảm ơn vì đã viết thư cho chúng tôi.
Thật ngon làm sao, tôi sẽ khuyến khích bản thân làm chúng trong Thermomix. Như một gợi ý, nếu bạn cho nước chanh và vỏ vào nước, chúng thậm chí còn đậm đà hơn. Đó là cách tôi làm chúng. Tôi cũng sẽ thử picón mojo. Nhân tiện, cảm ơn bạn rất nhiều cho trang này. Tôi rất hâm mộ bạn. Tôi đã thực hiện vô số công thức nấu ăn của anh ấy và luôn thành công.
Judith tuyệt vời !! Cảm ơn tin nhắn của bạn rất nhiều. Chúng tôi ghi nhận những đề xuất của bạn ngay bây giờ, thôi nào, tôi đã nói với bạn rằng tôi sẽ chuẩn bị chúng như thế này vào lần sau khi tôi làm chúng ... chúng phải chết. Cảm ơn bạn đã theo dõi chúng tôi và viết thư cho chúng tôi. Bạn sẽ cho chúng tôi biết bạn đã từng như thế nào. Một cái ôm.
Tôi đến từ Quần đảo Canary và sự thật là nó trông rất đẹp, tôi chưa bao giờ thử nó với máy điều nhiệt, mặc dù từ những gì tôi đã đọc, nó mất cùng một thời gian cả trong nhiệt độ và trên ngọn lửa, vì vậy tôi khuyên bạn nên làm điều đó Tôi không có ý nói Những điều này là sai nhưng bí mật của khoai tây là cách nấu của chúng và từng chút một muối sẽ làm nhăn khoai tây.
Cảm ơn Ana, thật vui khi có một độc giả từ Quần đảo Canary! Thật vậy, đây là một sự chuyển thể của món ăn truyền thống sang món ăn trực tiếp, để cho mọi người tùy chọn nấu món ăn đó trong máy của họ. Điều tốt khi làm chúng như vậy là thời gian nấu và kết cấu của khoai tây được kiểm soát tối đa và kết quả là khá tốt. Nhưng tất nhiên, nếu bạn đến từ đó, việc bạn chuẩn bị chúng theo cách truyền thống là điều dễ hiểu hơn cả. Cảm ơn bạn đã viết thư cho chúng tôi và chia sẻ ý kiến của bạn !! Một nụ hôn.
Thơm ngon. Tôi khuyến khích bạn sửa chữa chúng.
Cảm ơn Sem! Bạn sẽ cho chúng tôi biết. Một nụ hôn và cảm ơn vì đã viết thư cho chúng tôi.
Hellooooo !! Khi bạn nói thực hiện các chuyển động tròn để chúng nhăn lại ... Tôi hiểu rằng bạn đã loại bỏ muối rồi phải không? Tất cả những gì tốt nhất.
Không, chúng vẫn còn với muối, nhưng với máy đã ngừng hoạt động. Tôi khuyên bạn nên làm nó trên bồn rửa hoặc một khay lớn để thu thập bất kỳ muối nào có thể rơi xuống. Sau đó, bạn lắc đều và sẵn sàng để ăn. Chúng tôi hy vọng bạn thích chúng. Một nụ hôn và cảm ơn vì đã viết thư cho chúng tôi. 🙂
Khi bạn phủ nó với muối, nắp của varoma không còn dính nữa phải không? Tất cả các tốt nhất !!!
Xin chào Beatriz, đúng vậy, bạn phải đậy nắp varoma vì như vậy hơi nước sẽ không thoát ra ngoài và chúng sẽ nấu ngon hơn. Bất cứ khi nào bạn sử dụng khay hoặc hộp đựng varoma, bạn phải đóng nó bằng nắp của nó. 🙂 Chúng tôi hy vọng bạn thích nó! Cảm ơn vì đã theo dõi chúng tôi 😉