Sau rất lâu sôcôla, torrijas và monas de Pascua, tôi có tâm trạng với một số cỏ xanh. Nếu cơ thể khôn ngoan và tôi đang kêu gào vì một số khoai tây với củ cải xanh và tỏi.
El nảy mầm Đó là chồi non của củ cải. Nó có thời gian rất ngắn, tốt nhất là tháng Hai và tháng Ba. Ở Galicia, họ mua những bó tươi. May mắn thay, ngày nay chúng đã được bán đóng gói và chúng ta có thể tận dụng hương vị của chúng bất cứ lúc nào.
Những người trong chúng ta thích Ẩm thực Galicia chúng ta biết rất rõ về rau củ cải vì chúng là một phần trong công thức nấu ăn của họ, mà không cần đi xa hơn nước dùng Galicia nổi tiếng của nó hoặc thịt lợn vai với củ cải.
Như bạn sẽ thấy, trong công thức chế biến khoai tây với củ cải xanh và tỏi này, tôi đã sử dụng những loại được đóng gói vì bên ngoài Galicia, chúng không dễ kiếm. Nhưng điều đó không quan trọng vì chúng tôi có thể tận hưởng sự đơn giản và hương vị đặc biệt.
Ajada hoặc, như họ nói trong nhà tôi, Ajoarriero Nó là một hỗn hợp của tỏi phi với ớt bột và giấm. Bất cứ khi nào tôi thực hiện công thức này, tôi có rất nhiều công thức bởi vì, thực ra, tôi chỉ sử dụng nó để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn. Đây là một loại nước chấm rất đặc biệt, có thể dùng để chấm với các loại cá như hake hoặc cá đuối, bạch tuộc nướng hoặc các loại rau khác như súp lơ.
Khoai tây với củ cải xanh và tỏi
Một món ăn đơn giản với nhân vật chính là củ cải xanh.
Tương đương với TM21
Thêm thông tin - Sô cô la nóng với quế.
Với tư cách là một Galician tốt, tôi yêu thích màu xanh của củ cải, chúng tôi sẽ thực hiện công thức này ngay sau khi mùa giải quay trở lại, có hoặc có! Nó phải rất ngon ... và nếu bạn cho phép tôi, nếu chúng tôi ăn kèm với một số trứng luộc hoặc luộc, chúng tôi là lý tưởng!
Vâng, vâng ... trứng luộc rất tuyệt!
Công thức không có nhiều khoa học nhưng để thưởng thức hương vị đặc biệt của củ cải xanh là hoàn hảo!
Chúc mừng!