Mì Ý Nero vongole với rượu vang hồng

Siêu công thức cho Giáng sinh này: mì spaghetti nero vongole với rượu vang hồng. Nó là một món ăn đơn giản lạ thường, vì vậy bạn có thể chuẩn bị nó cho bữa trưa vào ngày 25 tháng 1 hoặc ngày XNUMX tháng XNUMX. Nhưng đừng đánh mất nó vì nó là một công thức tuyệt vời để bạn có thể nấu nó với tất cả tình yêu vào bất kỳ ngày nào cho người đặc biệt nhất.

Linh hồn của công thức này là rượu hồng, một loại rượu khác biệt, đẹp đẽ, nguyên bản, có hương trái cây và gợi cảm sẽ mang lại nét đặc biệt cho đĩa ăn của chúng ta. Chúng ta sẽ làm nền với tỏi và ớt để tạo độ cay nhẹ, sau đó chúng ta sẽ mở nghêu với rượu vang hồng đó. Một ít rau mùi và món ăn đã sẵn sàng!

Đó là một công thức nhanh chóng nhưng cực kỳ ngon… một trong những công thức khiến bạn mê mẩn. Và ở đây chúng tôi để nó trên video, vì vậy bạn không bỏ lỡ bất kỳ chi tiết nào:

Mì Ý Nero vongole với rượu vang hồng

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Spaghetti Nero vongole với rượu vang hồng, Một món ăn tuyệt vời cho Giáng sinh hoặc để bạn chuẩn bị cho một dịp rất đặc biệt. Ít thành phần, một công thức nhanh chóng, với một kết quả đơn giản là ngoạn mục.

• Irene Arcas

• Phòng bếp: Ý
• Loại công thức: mì ống
• Lượng calo: 375
• Phần ăn: 4

• Giờ nấu ăn: 15M
• Tổng thời gian: 15M

Thành phần

• 350 g mỳ Ý đen (có thể thay mỳ Ý trắng, tagliatelle, linguine...).
• Tép tỏi 4
• 1 quả ớt đỏ nhỏ thái lát và không hạt (có thể thay thế bằng ớt sừng hoặc 3 quả ớt cayenne)
• 200 g rượu vang hồng
• 50 g dầu ô liu
• hai nắm rau mùi xắt nhỏ
• nước chanh
• muối để nếm
• tiêu mới xay
• 500 g nghêu (có thể thay nghêu hoặc sò huyết)

Chuẩn bị

1. Ngao rửa sạch với nước lạnh, để riêng.

2. Trong nồi có nhiều nước và 1 thìa cà phê muối, nấu mì ống theo hướng dẫn trên bao bì (khoảng 8-10 phút).

   Quan trọng: đừng đổ nước nấu đi vì chúng ta sẽ dùng nó để làm nước sốt.

    

3. Trong khi mì ống đang nấu trong một cái nồi lớn, thêm dầu, tỏi băm nhỏ và ớt. Khuấy cho đến khi có màu nâu nhạt và thêm nghêu.

4. Khuấy đều và thêm rượu vang. Đậy nắp và để chúng mở trên lửa vừa.

5. Khi tất cả đều mở ra, chúng tôi thêm mì trực tiếp từ nồi nấu lên nghêu. Khuấy và thêm rau mùi. Khuấy và thêm muối, một chút dầu và nước cốt chanh.

6. Khuấy một lần nữa và phục vụ.