Mì ống nướng với đậu ớt gratin

Thật là một món ngon !!!!!! Món mì ngắn với nước sốt kem và sau đó được nướng trong lò với pho mát Parmesan hoặc Manchego ngon lành… nó là một thứ gì đó từ một thế giới khác. Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị những gì? Một số mì ống ngon với đậu ớt hoặc gratin ớt con carne trong lò nướng. Vâng, bạn đọc chính xác: ớt con carne.

Bạn có biết công thức không? Nó là một món ăn điển hình của Thực phẩm Tex-Mex từ miền Nam Hoa Kỳ, mà trên hết, bạn sẽ thấy vương miện của núi nachos hoặc bánh tét đầy ắp. Trong blog, chúng tôi đã đưa ra công thức cách đây một thời gian, vì vậy tôi để nó ở đây để bạn luôn có trong tay: ớt con carne in thermomix.

Nếu bạn không muốn chuẩn bị ở nhà hoặc bạn không có thời gian, trong bất kỳ siêu thị nào họ cũng bán đồ hộp với ớt con carne đã được chuẩn bị sẵn trong phần thực phẩm quốc tế mà bạn cũng có thể sử dụng cho công thức này.

Chúng tôi đã sử dụng mì ống bởi vì chúng tôi thích cách nước sốt bên trong mì ống, đối với khẩu vị của tôi, chúng siêu ngon. Nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mì ngắn nào như fusili, farfalle ...

Bạn sẽ thấy rằng khi bạn lấy nó ra khỏi ly thủy tinh và cho vào lò nướng, nó sẽ có vẻ như có quá nhiều chất lỏng. Đừng lo lắng vì mì ống khi nấu xong trong lò sẽ hơi khô. Và sau đó, khi chúng tôi lấy nó ra khỏi lò, chúng tôi sẽ để chúng nghỉ ngơi trong vài phút và ở đó chúng sẽ hấp thụ nhiều nước dùng hơn. Vì vậy, chúng ta sẽ có mì ống siêu ngon ngọt khi đi ăn chúng.

Tất nhiên bạn có thể đóng băng chúng hoặc chuẩn bị số lượng nhiều hơn để nó còn dư và lấy nó trong ngày khác.

Mì ống nướng với đậu ớt gratin

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Macaroni ngon với đậu ớt hoặc ớt con carne au gratin trong lò.

• Irene Arcas

• Loại công thức: mì ống
• Lượng calo: 500
• Phần ăn: 4-6

• Giờ nấu ăn: 45M
• Tổng thời gian: 45M

Thành phần

• 80 g pho mát Parmesan hoặc pho mát Manchego bán đóng rắn ở dạng miếng
• 20 g bơ
• 20 g dầu ô liu
• 100 g hành tây
• 1 tép tỏi
• 800 g de Ớt
• 1 muỗng cà phê muối
• 350g sữa
• 700 g nước
• 350g mì ống

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho pho mát vào ly và nạo nó 10 giây, tốc độ 10. Dọn ra bát và để riêng.

2. Chúng tôi cho bơ, dầu, hành và tỏi vào ly. Chúng tôi chặt 3 giây, tốc độ 5 và chúng tôi chiên 6 phút, 120 ° C, tốc độ 1.

3. Chúng tôi thêm sữa và nước và đun 10 phút, nhiệt độ 90º, tốc độ 2.

4. Chúng tôi thêm mì ống và lập trình 11 phút, 100 ° C, rẽ trái, tốc độ 1. 

5. Bây giờ thêm ớt con carne và chương trình 5 phút, 100 ° C, rẽ trái, tốc độ 1. 

6. Chúng tôi làm nóng lò nướng nướng ở 200º.

7. Chúng tôi đặt macaroni trong một đĩa nướng. Bạn sẽ thấy rằng chúng đã rất lỏng (sau đó nước dùng sẽ được tiêu thụ trong lò và với phần còn lại).

   Rắc phô mai bào đã để sẵn lên trên và nướng trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu ở 200º.

8. Lấy ra khỏi lò, để bánh nghỉ trong 3 phút và phục vụ.