Mì ống với hạt phỉ và mùi tây

Bạn có thể trách tôi rằng trong công thức này, chúng tôi chỉ sử dụng máy xay thực phẩm để xay quả phỉ, mùi tây và một miếng tỏi, nhưng tôi vẫn muốn chia sẻ nó với các bạn vì tôi biết rằng nhiều người trong số các bạn thích các sản phẩm được nấu chín đúng cách.

Và nó không phải là ít hơn bởi vì đôi khi không cần thiết phải dành hàng giờ trong bếp để có được các món ăn nguyên bản và đầy hương vị. Ở đây chúng tôi chơi với các kết cấu khác nhau (độ giòn của quả phỉ, độ ngậy của pho mát…) và với hương vị đậm đà biến một món mì ống đơn giản thành một bữa ăn chứa đầy các đặc tính.

Bạn có thể tiết kiệm ngay cả bước skillet. Thêm một ít nước nấu ăn vào mì ống để kết dính phần đã nghiền (hoặc thậm chí thêm một chút dầu) và đặt phô mai ở trạng thái nguyên chất của chúng ... bạn sẽ có được một món lạnh tuyệt vời như tất cả những món mà chúng tôi đã xuất bản, lý tưởng cho mùa hè.

Mì ống với hạt phỉ và mùi tây

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Một món mì ống chứa đầy hương vị, kết cấu và đặc tính. Nó có thể được phục vụ nóng và lạnh vì vậy hãy có nó trong mùa hè này.

• Ascen Jimenez

• Phòng bếp: Hiện đại
• Loại công thức: mì ống
• Phần ăn: 4

• Giờ nấu ăn: 20M
• Tổng thời gian: 20M

Thành phần

• Ngò tây tươi (khoảng 10 g)
• Một nhúm tỏi
• 60 g hạt phỉ sống và cả vỏ
• 20 g dầu ô liu nguyên chất
• 30 g nước nấu mì ống (ước chừng)
• Mozzarella
• Phô mai xanh
• 320 g mì ống
• Cho một ít dầu hoặc một ít bơ vào chảo.

Chuẩn bị

1. Chúng tôi đặt một cái chảo với nhiều nước trên ngọn lửa. Khi nó bắt đầu sôi, chúng tôi muối nước và thêm mì ống. Chúng tôi làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất về thời gian nấu.

2. Trong khi nấu, chúng tôi cho lá mùi tây đã rửa sạch, hạt phỉ và tỏi vào ly. Chúng tôi lập trình 10 giây tăng dần tốc độ 5-10. Chúng tôi hạ thấp những gì còn lại trên các bức tường. Cho mì và khoảng 30 g nước vào dầu ăn. Chúng tôi lại nghiền nát một vài giây ở tốc độ 10. Chúng tôi đã đặt.

3. Khi mì đã chín, bắc chảo lên lửa với dầu hoặc một ít bơ. Chúng tôi cho mì ống vào đó, thêm phô mai mozzarella và phô mai xanh, cũng là hỗn hợp hạt phỉ và mùi tây mà chúng tôi vừa làm. Nhanh chóng, chúng tôi xào mọi thứ (một vài phút là đủ).

4. Chúng tôi phục vụ ngay lập tức.

Thêm thông tin - 9 món ăn mát lạnh ngon nhất cho mùa hè này cùng Thermomix bạn nhé

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn