(10 phiếu bầu)
Cargando ...
Công thức này đã được mẹ tôi dạy cho tôi và chúng tôi đã chia sẻ một khoảnh khắc rất thú vị khi cùng nhau làm nó và điều chỉnh nó thành thermomix, vì đó là công thức từ bà của cô ấy.
Tôi nghĩ đó là sự thích nghi của một món ăn điển hình, chẳng hạn như món mì hầm, nhưng họ đã thêm tôm càng và chorizo vào. Nhưng thành phần đáng ngạc nhiên nhất là món trứng tráng kiểu Pháp.
Tôi thích nó rất nhiều vì sự tương phản của hương vị, và nó cũng rất dễ làm.
Tôi đã sử dụng một số xương cá để nấu nước dùng tốt, nhưng tất nhiên, bạn có thể mua nó đã được làm sẵn.
Mì hầm với tôm càng và chorizo
Một món mì hầm với scampi, với điểm nhấn đặc biệt là trứng tráng và chorizo của Pháp. Không nghi ngờ gì nữa, một món thịt hầm khác.
TM21 tương đương
Xin chào, tôi thấy đó là một công thức tuyệt vời. Tôi tưởng tượng khoảng thời gian tốt đẹp và đồng lõa mà bạn và mẹ bạn đã chia sẻ.
Tôi có tm21 và tôi không biết liệu công thức này có phù hợp với tôi hay không do chiều rộng của kính nhỏ. Bạn có thể chuyển cho mình công thức làm theo cách truyền thống mà không cần tm?
Xin chào Maite, cảm ơn bạn rất nhiều vì nhận xét của bạn. Sự thật là chúng tôi đã dành một khoảng thời gian vui vẻ cùng nhau chuẩn bị công thức này, tôi gần như hành động như chong chóng và làm theo hướng dẫn của anh ấy từng bước. Theo cách truyền thống, nó sẽ được thực hiện như thế này:
1. Chúng tôi làm nước sốt trên lửa nhỏ với rau băm, dầu và muối cho đến khi chúng chín. Thêm cà chua đã nghiền vào và nấu trong khoảng 5 phút, luôn ở lửa nhỏ.
2. Thêm nước kho cá, gia vị và chorizo vào và để mọi thứ sôi lăn tăn trong khoảng 15-20 phút.
3. Trong khi nấu nước dùng, chuẩn bị trứng tráng kiểu Pháp trong chảo rán với một chút muối và dầu. Chúng tôi để nó ngon ngọt bên trong và cắt nó thành các dải.
4. Khi nước dùng trôi qua 15-20 phút và bạn thấy chorizo đã mềm, cho mì vào và để lửa vừa trong thời gian ghi trên bao bì.
5. Khi mì chín được 3 phút, thêm bánh mì và bánh mì xúc xích. Chúng tôi tắt và để nó nghỉ ngơi trong khoảng 3 phút.
Tài giỏi!! Tôi hy vọng bạn sẽ thích nó 🙂