Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecipes

Mỳ Ý «carbonara express»

carbonara-express

Trước hết, đừng để các chuyên gia và những người yêu thích món mì truyền thống và ẩm thực Ý giết chết tôi! (đặc biệt là Ascen, đồng nghiệp của tôi, sống ở Ý và làm chủ kỹ thuật mì ống một cách điêu luyện). Với công thức này, tôi dự định sẽ chỉ cho bạn cách họ chuẩn bị với TM5 pasta carbonara theo một cách thể hiện (Trong vòng chưa đầy 30 phút !!) và một thứ gì đó hiện đại và không mấy trung thành với công thức truyền thống ... đã bắt đầu từ cơ sở là chúng ta sẽ sử dụng kem (khi hàng thật không có kem ...) và điều đó chúng tôi cũng sẽ nấu tất cả mọi thứ cùng một lúc, nước sốt và mì Ý ... bạn đã sẵn sàng cho phiên bản mới này chưa?

Đó là một lựa chọn tốt nếu chúng ta không thực sự muốn nấu ăn hoặc không muốn đầu tư quá nhiều thời gian và công sức vào việc chuẩn bị một món mì ống. Tất nhiên, xin vui lòng, không ngừng thử cacbonara đích thực, thực sự ngon và tốt hơn nhiều cho khẩu vị của tôi! Nhưng điều này, tôi phải thừa nhận, không tồi chút nào? Và ngay sau đây tôi sẽ chỉ cho bạn một phiên bản khác của công thức Ascen mà tôi đã học được từ một đầu bếp người Ý, người cũng chết mê chết mệt ... nó cho thấy rằng chúng ta yêu mì ống, phải không? ?

 

 

 


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Cơm và mì ống, Từ 1 năm đến 3 năm, Dễ dàng, Dưới 1/2 giờ

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

10 bình luận, để lại của bạn

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.

  1.   Mari dijo

    Họ trông thật tuyệt. ?

  2.   Xavier dijo

    Hi
    Công thức rất tuyệt vời nhưng nó được đưa ra rất ít, phải không? Số tiền có thể được tăng lên theo tỷ lệ mà không chạm vào thời gian không? Nếu có, tối đa là bao nhiêu?
    Cám ơn việc làm của bạn

    1.    Irene Arcas dijo

      Xin chào Javier, bạn có thể tăng số lượng lên miễn là chúng cân đối và vừa với ly của bạn. Đây sẽ là những sửa đổi về thời gian:

      BƯỚC 2. Cho hành tây và dầu vào âu và cắt nhỏ 6 giây, tốc độ 4. Xào 4 phút, 120º, tốc độ 1. (Tôi sẽ tăng thời gian chiên lên 8 phút).
      BƯỚC 3. Thêm thịt xông khói và chiên trong 3 phút, 120º, lật sang trái, tốc độ thìa. (Tôi sẽ tăng thời gian này lên 6 phút)
      BƯỚC 4. Thêm kem, nước, muối và đặt 6 phút, 100º, xoay sang trái, tốc độ thìa. (lần này tăng nó lên cho đến khi nhiệt độ đạt 100º)

      Bạn sẽ cho chúng tôi biết!

  3.   những câu văn hay dijo

    Một điều đáng tiếc là bạn gọi nó là carbonara và bôi kem lên nó. Nó giống như cho chorizo ​​vào cơm và gọi nó là paella.

    1.    Irene Arcas dijo

      Thật vậy, Ana, chúng tôi đã nói trong phần giới thiệu, chúng tôi hoàn toàn biết rõ rằng cacbonara chính hãng của Ý không sử dụng kem. Hãy xem công thức này: http://www.thermorecetas.com/tagliatelle-alla-carbonara/

  4.   Isis dijo

    Hôm nay tôi đã làm công thức này và nó rất tốt với sự hướng dẫn của bạn. Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ !!!! Tôi sẽ cố gắng làm những người khác, để xem nó diễn ra như thế nào Ít nhất bây giờ tôi có nhiều mong muốn được nấu ăn với thermomix…. Lời chào hỏi!!!

    1.    Irene Arcas dijo

      Cảm ơn Isis !! Tôi rất vui 🙂 Bạn biết đấy, nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào với bất kỳ công thức nào, chúng tôi sẽ giúp bạn! Một nụ hôn

      1.    Zoraida Cardenes de Leon dijo

        Ngon và làm rất nhanh
        Tôi sẽ mời những đứa cháu yêu thích mì ống của tôi
        Tôi làm NHIỀU công thức của bạn
        Cảm ơn vì tất cả các công thức đã xuất bản

  5.   Eva dijo

    Spaghetti được thêm vào khô hay đã nấu trước đó?

    1.    Irene Arcas dijo

      Xin chào các Eva, chúng được thêm vào khô khan 🙂 Cảm ơn bạn đã viết thư cho chúng tôi !!