Mì tôm sốt cay

Chuẩn bị

1. Chúng tôi sẽ bắt đầu bằng cách chuẩn bị hàng. Bóc vỏ tôm, cho phần vỏ và đầu tôm vào ly thủy tinh thermomix. Chúng tôi dự trữ các thi thể cho sau này.

2. Thêm 50 g dầu và đặt [b] 8 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 3.

3. [/ b]

4. Bây giờ thêm nước và muối cho vừa ăn và đặt [b] 15 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ thìa.

5. [/ b]

6. Lọc nước dùng với sự hỗ trợ của rổ hoặc rây, loại bỏ đầu và thân tôm, đảm bảo rằng không còn sót lại trong ly.

7. Chúng tôi lại cho hàng vào ly và lập trình 3 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ thìa.

8. Chúng tôi thêm mì qua vòi phun và chương trình el thời gian ghi trên bao bì (trong trường hợp của tôi là 6 phút để hoàn thành nó), nhiệt độ varoma, rẽ trái, tốc độ thìa.

9. Vớt ra và để ráo với sự trợ giúp của rổ hoặc rây. Chúng tôi dự trữ 100 g nước sốt, chúng tôi để dành phần còn lại để chuẩn bị cho món cơm hải sản chẳng hạn.

10. Chúng tôi thêm một chút dầu ô liu vào mì để mì không bị dính.

11. Không rửa ly, cho toàn bộ tỏi, hành và dầu. Chúng tôi cắt nhỏ 5 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ thấp phần còn lại của nắp và thành và chương trình 5 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ thìa.

12. Chúng tôi thêm phần còn lại của các thành phần nước sốt và chương trình 15 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ thìa.

13. Trong khi đang chuẩn bị nước sốt, chúng ta phi thơm các lát tỏi và khi chúng chuyển màu, chúng ta cho tôm vào trong chảo phi thơm. Nấu chúng trong 1 phút cho mỗi bên là đủ.

14. Chúng tôi phục vụ mì với nước sốt bên trên và tôm với tỏi và dầu của nó.