Trong phần risotto ngày nay, nhân vật chính là cải Brussels. Mang củ nghệ (do đó có màu của gạo mà bạn nhìn thấy trong ảnh) và nó được trộn với một vài miếng pho mát brie.
Tôi đã chuẩn bị nó với bắp cải Brucxen vốn đã được nấu chín nhưng bạn có thể làm điều đó bắt đầu từ bắp cải chưa nấu chín, cắt thành các phần tư và kiểm soát lượng nước dùng - hãy xem phần Ghi chú.
Và đừng quên kết thúc đĩa thức ăn với vỏ cam hoặc quýt nạo.
Bắp cải Brussels risotto
Một món risotto rất đơn giản với cải Brussels và nghệ, chúng ta trộn bơ với pho mát brie.
Thêm thông tin - Mì ống với mầm cải Brussel màu cam
Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn