Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Bắp cải Brussels risotto

Cơm360 calo
1/52/53/54/55/5 (37 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Ascen Jimenez

Trong phần risotto ngày nay, nhân vật chính là cải Brussels. Mang củ nghệ (do đó có màu của gạo mà bạn nhìn thấy trong ảnh) và nó được trộn với một vài miếng pho mát brie.

Tôi đã chuẩn bị nó với bắp cải Brucxen vốn đã được nấu chín nhưng bạn có thể làm điều đó bắt đầu từ bắp cải chưa nấu chín, cắt thành các phần tư và kiểm soát lượng nước dùng - hãy xem phần Ghi chú.

Và đừng quên kết thúc đĩa thức ăn với vỏ cam hoặc quýt nạo.

Bắp cải Brussels risotto

In công thức
Lưu công thức
ĐóngVui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Một món risotto rất đơn giản với cải Brussels và nghệ, chúng ta trộn bơ với pho mát brie.

  • Ascen Jimenez
  • Phòng bếp: Ý
  • Loại công thức: cơm
  • Lượng calo: 360
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 350g rau mầm cải brussel nấu chín
  • 50 g hành tây
  • 20 g dầu
  • 320 g gạo cho món risotto
  • Củ nghệ
  • 100 g rượu trắng
  • 650 g nước luộc rau rất nóng
  • 20 g phô mai brie (không có phần trắng)
  • Parmesan bào

Chuẩn bị

  1. Chúng tôi cho hành tây vào ly và nghiền nát bằng cách lập trình 3 giây, tốc độ 7. Chúng tôi hạ thấp bằng thìa những gì đã dính vào thành kính.

  2. Chúng tôi thêm dầu và chương trình 2 phút, 100º, tốc độ 1.

  3. Cho gạo và nghệ vào. Chúng tôi lập trình 2 phút, 100º, rẽ trái, tốc độ 1.

  4. Bây giờ chúng tôi thêm rượu và, không cần đặt cốc, chúng tôi lập trình 1 phút, 100º, rẽ trái, tốc độ 1.

  5. Bây giờ chúng ta thêm nước dùng nóng và chương trình 12 phút, 100º, rẽ trái, tốc độ 1. Khi thời gian đã lập trình kết thúc còn 6 phút, thêm bắp cải đã nấu chín và cắt thành các phần tư (mà không cần phải mở nắp thủy tinh, cho chúng vào bình).

  6. Sau 12 phút đó, chúng tôi kết hợp phô mai và trộn một cách khéo léo bằng spatula.

Notas

Nếu bạn muốn dùng bắp cải chưa nấu chín, hãy cho chúng vào ly khi bạn thêm nước dùng nóng. Chúng sẽ cần khoảng 12 phút, giống như cơm (miễn là chúng được cắt thành các phần tư). Bạn sẽ phải thêm một ít nước nữa ... Tôi sẽ cho 750 g và tôi sẽ kiểm soát việc nấu cơm.

Thêm thông tin - Mì ống với mầm cải Brussel màu cam

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Cơm và mì ống, Bếp quốc tế, Ăn chay

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.