Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecipes

Tương đương giữa các model Thermomix: TM5, TM31 và TM21

tm5_2

Vào tháng 2014 năm XNUMX Vorwerk ra mắt mô hình mới của mình được gọi là TM5. Nhiều người dùng đã mua nó trong nhiều năm và một số người có các mẫu cũ hơn đã đổi mới chúng. Tuy nhiên, vì những chiếc máy này có thời gian sử dụng khá dài nên vẫn còn nhiều người tiếp tục nấu ăn trong TM31 (sản xuất năm 2004) và, ít hơn một chút, với TM21 (sản xuất năm 1996). Bạn có muốn nấu ăn với tất cả các mô hình? Chà, điều cần thiết là bạn phải biết tương đương của các mẫu Thermomix TM5, TM31 và TM21.

Vì vậy, làm thế nào ở đó sự khác biệt nhỏ Giữa TM5 và TM31, chúng tôi nghĩ sẽ hữu ích khi viết một bài báo giải thích sự khác biệt chính giữa 3 robot để bạn có mô hình mà bạn có, bạn có thể tiếp tục thưởng thức các công thức nấu ăn của chúng tôi và điều chỉnh chúng một cách đầy đủ sự thoải mái và trên tất cả, an ninh.

Tương đương giữa TM31 và TM5

thermomix tm31 vs thermomix tm5

Thermomix TM31 so với Thermomix TM5

Sự khác biệt giữa hai mô hình này nhỏ hơn nhiều so với giữa 31 và 21, vì vậy sẽ dễ dàng hơn nhiều để điều chỉnh công thức nấu ăn của bạn. Bạn sẽ chỉ phải tính đến hai khía cạnh cơ bản: Nhiệt độ tối đasức chứa của ly và bình chứa varoma. Chúng ta hãy xem nó chi tiết hơn:

nhiệt độ

Nhiệt độ tối đa của TM5 là hơn 120º, trong khi TM31 chỉ đạt 100º. Điều này mở ra một loạt các khả năng với TM5, đặc biệt là khi áp dụng cho các món xào và rán.

  • Áp chảo và áp chảo: trong TM5 chúng ta phải lập trình 120º và 8 phút. Trong khi ở trong TM31, chúng tôi sẽ đặt nhiệt độ varoma, 10 phút. Giờ đây với TM5 món xào ngon hơn, vàng hơn. Nó chủ yếu được chú ý khi chúng ta áp chảo tỏi, chẳng hạn, để phủ lên một món cá hấp.
  • Nhiệt độ varoma: Trong TM31, chúng tôi sử dụng nhiệt độ Varoma cho mọi thứ thực tế: hấp với varoma, xào và áp chảo, khử chất lỏng trong nước sốt ... Tuy nhiên, trong TM5, chúng tôi chỉ phải sử dụng nhiệt độ varoma để tạo ra hơi nước và nấu chín. hộp đựng varoma hoặc giảm nước sốt.
  • Nấu ở 100º: Ví dụ như trong TM31 với TM5, chúng tôi cũng có thể nấu rau ở 100º, do đó có lợi cho việc bảo toàn các đặc tính của thực phẩm hoặc gạo, sẽ vẫn ở đúng điểm nấu của nó.

khả năng

Dung tích thùng chứa varoma đã tăng 10%, từ 3 lít của TM31 đến 3.300 của TM5.

Xe tăng dung tích từ 2 lít đối với TM31 lên 2.200 đối với TM5. Ở đây bạn phải cẩn thận vì các công thức của TM31 có thể được thực hiện hoàn hảo trên TM5, nhưng không phải ngược lại vì kính có thể bị tràn. Vì vậy, nếu bạn muốn tạo công thức TM5 trên TM31, đảm bảo rằng tín hiệu dung lượng tối đa không bị vượt quá (2 lít).

Varoma cũng đã tăng công suất và điều này rất tốt khi chúng ta có thể kết hợp nhiều thực phẩm hơn để hấp cùng một lúc và chúng lỏng hơn nhau, tạo điều kiện cho hơi nước lưu thông tốt. Ví dụ, bây giờ chúng ta có thể cho hai con cá chẽm hoặc cá tráp vào một cách thoải mái hơn hoặc nhiều loại rau hơn. Nó cũng thuận lợi khi đặt khuôn hình chữ nhật hoặc khuôn riêng cho bánh pudding hoặc bánh pudding vì sẽ có nhiều mô hình hơn sẽ được nhập vào chúng tôi.

Velocidad

Với TM5 tốc độ 10 hoặc turbo đã tăng lên tất cả các cách để 10.700 vòng / phút (trong khi TM31 đạt 10.000). Điều này làm cho các chế phẩm như gazpacho hoặc kem mỏng hơn trong thời gian ngắn hơn.

Hãy xem nó trong một bảng đồ họa hơn.

Bảng tương đương TM31 và TM5

TM31

TM5

NHIỆT ĐỘ
Hấp với giỏ và / hoặc varoma Nhiệt độ varoma Nhiệt độ varoma
Giảm nước sốt

(bằng cách bay hơi chất lỏng)

Nhiệt độ varoma Nhiệt độ varoma
Áp chảo hoặc áp chảo Nhiệt độ varoma - khoảng 10 phút Nhiệt độ 120º - khoảng 8 phút
SỨC CHỨA
Công suất tối đa. sau đó vada lít 2 lít 2,200
Công suất tối đa. sau đó varoma lít 3 lít 3,300
TỐC ĐỘ
Mariposa Tối đa ở tốc độ 5 Tối đa ở tốc độ 4
Turbo (hoặc tốc độ 10) Đạt 10.000 vòng / phút Đạt 10.700 vòng / phút

Tương đương giữa TM31 và TM21

Đây là bảng tương đương trong đó bạn chỉ cần làm theo hàng tương ứng, nghĩa là, nếu công thức điều chỉnh cho TM31 ghi “tốc độ thìa” và bạn có TM21, thì việc bạn phải làm là chương trình tốc độ 1 với bướm… dễ dàng, phải không?

Bây giờ bạn có chìa khóa để điều chỉnh tất cả các công thức nấu ăn sang mô hình TM21 của bạn.

Bảng tương đương giữa TM31 và TM21

TM31 TM21
Tốc độ xô Tốc độ 1 với bướm
Quẹo trái Mariposa
Nhiệt độ 37º Nhiệt độ 40º
Nhiệt độ 100º Nhiệt độ 90º
Cắt nhỏ, tốc độ 4 Chặt, tốc độ 3 hoặc 3 1/2
Grate, tốc độ 5 Grate, tốc độ 4
Băm nhỏ, tốc độ 7 đến 10 Băm nhỏ, tốc độ 6 đến 9
Gắn rõ ràng, tốc độ 3 1/2 Đi rõ ràng, tốc độ 3

Như bạn sẽ thấy, có sự khác biệt đáng chú ý giữa các mô hình 21 và 31, chẳng hạn như nhiệt độ tối thiểu hoặc tốc độ cho các chức năng cơ bản của cắt, bào và băm nhỏ.