La sốt bolzanina có nguồn gốc ở Alto Adige. Tên của nó đã nói lên tất cả vì Bolzano là một thành phố thủ đô của Ý ở vùng này. Cả tiếng Ý và tiếng Đức đều được sử dụng ở đó, vì vậy nước sốt này còn được gọi là Bozner Soße hoặc Bozner Sauce.
Nó thường được phục vụ với măng tây trắng mặc dù tôi đã sử dụng những cây xanh này mà cũng rất phong phú khi hấp.
Nước sốt được làm bằng trứng luộc vì vậy hãy tận dụng lợi thế của bạn nấu ăn để hấp măng tây.
Măng tây sốt Bolzanina
Công thức đơn giản cho măng tây với nước sốt bolzanina mà chúng tôi sẽ chuẩn bị hoàn toàn trong Thermomix của chúng tôi. Một đĩa hoàn chỉnh với rau và trứng.
Tương đương với TM21
Thêm thông tin - Cách nấu trứng trong Thermomix
Xin chào,
một lần nữa là một công thức tuyệt vời, dễ dàng và phong phú. Tôi đã cố gắng tải xuống ở định dạng PDF, như tôi đã làm, nhưng tôi không thể tìm thấy biểu tượng để thực hiện việc đó. Bạn có thể sửa chữa nó xin vui lòng. trân trọng cảm ơn