Mứt cà chua chua ngọt húng quế

Bạn đã bao giờ thử thạch cà chua? Trên thực tế, tuy có vẻ không giống nhưng thực chất cà chua thuộc họ trái cây chứ không phải rau như người ta vẫn lầm tưởng. Vì vậy mứt cà chua vẫn là mứt trái cây. Nó rất đơn giản để chuẩn bị và kết hợp tuyệt vời với các tấm pho mát hoặc xiên với thịt chẳng hạn như bánh mì nướng thăn lợn chẳng hạn.

Bạn cũng có thể chuẩn bị vài lọ với những quả cà chua đã quá chín hoặc tận dụng những ưu đãi mà đôi khi họ có ở cửa hàng rau xanh, nơi họ bán cho bạn một kg cà chua với giá rất thấp vì chúng đã quá chín. Nếu bạn làm điều này bạn có thể đóng gói chúng "chân không" bằng kỹ thuật bain-marie. Tôi để lại cho bạn ở đây một bài báo mà chúng tôi đã viết trong trường hợp nó giúp bạn: làm thế nào để tự làm bảo quản.

Mứt cà chua chua ngọt

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Mứt cà chua là một loại mứt khác, có vị bùi bùi, lý tưởng để ăn kèm với các miếng phô mai hoặc xiên thịt.

• Irene Arcas

• Loại công thức: ùn tắc
• Lượng calo: 200
• Phần ăn: 4-6

• Giờ nấu ăn: 20M
• Tổng thời gian: 20M

Thành phần

• 500 g cà chua chín đỏ, không bỏ vỏ, cắt làm tư
• 100g đường
• 50 g giấm táo
• một chút muối
• một nhúm hạt tiêu
• một chén lá húng quế
• 2 tờ gelatin

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho cà chua, đường, giấm, muối và hạt tiêu vào trong ly. Chúng tôi lập trình 20 phút, 100º, tốc độ 1.

2. Khi còn 5 phút, ngâm các tấm gelatin vào nước lạnh.

3. Khi hết thời gian, cho lá gelatin và húng quế vào và nghiền nát. 10 giây, tốc độ 7.

4. Chúng tôi cho nội dung vào lọ thủy tinh đậy kín. Chúng ta có thể làm theo những chỉ dẫn cho bao bì chân không.

Notas

Để gọt vỏ cà chua, chúng ta có thể dùng dao rạch một đường chéo ở phần gốc và chần qua nước sôi trong 1 phút. Chúng tôi loại bỏ chúng và bạn sẽ thấy việc loại bỏ da dễ dàng như thế nào.

Nguồn - Cookidoo