Mứt dâu và cam

Chuẩn bị

1. Dâu tây chúng ta rửa sạch và cắt bỏ phần cuống xanh. Chúng ta cắt chúng thành từng miếng nhỏ và cho vào một chiếc bát lớn.

2. Chúng tôi đổ nước cốt chanh và 50 g đường lên trên trái cây.

3. Chúng ta gọt ba trong bốn quả cam, bỏ hết phần trắng. Chúng tôi loại bỏ bất kỳ hạt nào chúng có thể có. Chúng tôi cắt nhỏ chúng và thêm chúng vào dâu tây.

4. Chúng tôi nạo vỏ của quả cam còn lại (bằng máy vắt hoặc bằng máy Thermomix) và ép lấy nước của nó. Chúng tôi cho cả vỏ và nước ép vào bát. Chúng tôi để mọi thứ nghỉ ngơi trong khoảng 15 phút.

5. Sau thời gian đó chúng ta đổ những gì có trong bát vào ly. Cho phần đường còn lại (350g) vào, đậy nắp và đặt rổ lên trên (không đặt cốc). Chúng tôi lập trình 30 phút, 100º, rẽ trái, tốc độ 1.

6. Chúng tôi lập trình bên dưới 15 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 1.

7. Chúng tôi kiểm tra để đảm bảo rằng mứt có kết cấu phù hợp. Nếu đối với chúng tôi, nó không quá nhất quán, chúng tôi có thể lập trình thêm một phút nữa với tốc độ varoma.