Mứt lê và mộc qua

Mmmm thật là một niềm vui từ mứt cam! Tận dụng thực tế là chúng ta đang vào mùa quả mộc qua, chúng tôi đã chuẩn bị công thức tuyệt vời này cho mứt lê và mộc qua. Tôi thích nhất là dùng nó với bánh mì nướng phô mai kem, loại Philadelphia hoặc để ăn kèm với phô mai tươi hoặc mềm, thật ngoạn mục! Dùng để ăn vặt hay ăn sáng mà còn để tráng bánh hay làm bánh thì thật là tinh tế, bạn sẽ thấy! Cảm ứng của mộc qua là rất thú vị.

Làm mứt và bảo quản với Thermomix rất đơn giản vì máy của chúng tôi chỉ chăm sóc để tạo ra kết cấu mịn và kem như vậy. Chúng ta chỉ cần đo lượng trái cây và lượng đường tốt và thế là xong! Tôi luôn thích thêm một quả chanh vì nó mang lại cảm giác ngon miệng, giúp chúng không bị vón cục và nó cũng giúp trái cây không bị oxy hóa.

Và để bảo quản nó thì cực kỳ dễ dàng. Tôi để lại cho bạn bài viết này để bạn có thể tìm hiểu cách đóng hộp lọ đóng hộp của riêng mình: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/

Mứt lê và mộc qua

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Mứt lê và mộc qua tự làm tinh tế với hương quế thơm ngon. Hoàn hảo để phết với bánh mì nướng kem pho mát của bạn hoặc đi kèm với một bàn pho mát mềm hoặc tươi.

• Irene Arcas

• Loại công thức: ùn tắc
• Lượng calo: 125
• Phần ăn: 4

• Giờ nấu ăn: 50M
• Tổng thời gian: 50M

Thành phần

• 250 g mộc qua bỏ vỏ (rửa rất kỹ) và không bỏ lõi
• 250 g lê không vỏ hoặc hạt
• 450 g đường trắng
• 1 quả chanh không có vỏ hoặc hạt
• 1 thìa cà phê (cỡ cà phê) quế xay

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho tất cả các thành phần vào ly và nghiền nát 5 giây, tốc độ 7.

2. Chúng tôi lập trình 30 phút, 100º, tốc độ 6 với cốc trên.

3. Chúng tôi lấy cốc ra và đặt lên trên trong một cái rổ để nó không bị bắn tung tóe nhưng nó có thể bay hơi tốt. Chúng tôi lập trình 20 phút, 100º, tốc độ 6. 

4. Chúng ta đổ vào lọ hoặc lọ thủy tinh và đóng lại. Chúng ta có thể tận dụng cơ hội để hút chân không (bạn có chỉ dẫn trong phần giới thiệu công thức) vào lọ nếu chúng ta muốn giữ chúng lâu hơn. Chúng có thể kéo dài bạn lên đến 6 tháng!

Notas

Nếu bạn muốn bảo quản mứt trong lọ trong 6 tháng, chúng tôi sẽ giải thích cách bạn có thể thực hiện trong bài đăng này: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/