Mực nhồi dầu giấm Modena

Ngày kia, trong khi chuẩn bị cuộn cá hồi hun khói nhồi lươn, Tôi tự hỏi liệu điều gì đó tương tự có thể được thực hiện, nhưng thay thế cá hồi cho tai họa. Và tôi đã nhìn thấy rõ ràng, vì vậy tôi chạy đi chuẩn bị một số mực nhồi dầu giấm Modena.

Đó là một món ăn tuyệt vời, bởi vì chúng ta có thể lấp đầy nó với bất cứ thứ gì chúng ta thích nhất, hoặc nó cũng có thể là một công thức thu hoạch và do đó sử dụng những gì chúng ta có trong tủ lạnh của mình. Tôi đã uống ấm, nhưng bạn có thể uống nóng hoặc lạnh mà không có vấn đề gì. Chúng tôi sẽ ngon ngọt và ngon bên trong, và vinaigrette Với cách mà chúng tôi sẽ mặc quần áo cho họ, nó sẽ làm tăng tất cả hương vị của họ.

Về mặt dinh dưỡng, nó là một món ăn tuyệt vời vì chúng ta sẽ ăn cá (Bạn đã biết rằng bạn phải cố gắng ăn nó khoảng năm lần một tuần) với mực, cá ngừ, thanh cua, tôm và lươn, mà chúng tôi sẽ đi kèm với một số rau. Và cuối cùng, bạn sẽ có ít calo, vì nó sẽ được nấu thành xông hơi với varoma, làm cho nó giữ lại tất cả các thuộc tính của nó. Vì chúng là những con mực nhồi bông đẹp mắt, trẻ em sẽ tỏ ra sẵn sàng ăn chúng hơn, và do đó, chúng sẽ ăn cá.

Nếu bạn có một ít nhân bánh, bạn có thể sử dụng nó để thêm vào một số mì Ý hoặc mì ống mà bạn thích nhất. Thêm một vài muỗng cà phê pho mát loại Philadelphia và một quả trứng và bạn sẽ thấy thật thú vị.

Mực nhồi dầu giấm Modena

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Những con mực sặc sỡ được nhồi với nhiều loại hải sản, được rửa sạch với cà chua ngon và dầu giấm modena. Lý tưởng như một khóa học đầu tiên.

• Irene Arcas

• Loại công thức: pescados
• Phần ăn: 4

• Thời gian chuẩn bị: 10M
• Giờ nấu ăn: 23M
• Tổng thời gian: 33M

Thành phần

• 8 con mực vừa hoặc nhỏ
• 1/2 lá hẹ
• 1/2 quả ớt đỏ
• 1/2 quả ớt xanh
• 400 gr lươn non ngâm dầu
• 2 lon cá ngừ
• 8 thanh cua
• 8 con tôm chín
• 1 lít nước
• sal
• hạt tiêu
• 150 gr cà chua
• 25 gr đường nâu (có thể có màu trắng)
• 100 gr dầu ô liu nguyên chất
• 20 g giấm Modena giảm hoặc 40 g giấm balsamic

Chuẩn bị

1. Đầu tiên chúng ta sẽ làm sạch mực. Chúng ta phải loại bỏ các vây và các xúc tu. Chúng tôi loại bỏ tất cả mọi thứ họ có bên trong. Nếu muốn chúng ta có thể lật mặt mực cho sạch sẽ hơn.

2. Và bây giờ chúng ta sẽ nghiền nhỏ phần nhân mực của chúng ta. Chúng ta cho vây và xúc tu của mực, lá hẹ và ớt cắt khúc vào ly và đập dập. 3 giây, tốc độ 4. Sau đó cho thanh cua và tôm vào xay cùng 2 giây, tốc độ 4. Chúng tôi thêm lươn ráo nước và 2 lon cá ngừ ráo nước. Chúng tôi loại bỏ 5 giây, tốc độ thìa. Lấy ra khỏi ly và đặt trước.

3. Chúng tôi giới thiệu phần nhân này với mực và đóng chúng bằng tăm để không bị bung ra. Chúng tôi chải chúng với dầu, rắc muối và tiêu và đặt chúng vào hộp đựng varoma.

4. Bây giờ chúng ta sẽ chuẩn bị dầu giấm. Nếu không rửa ly, chúng ta cho cà chua vào ly và nghiền nát 4 giây ở tốc độ 4. Sau đó, chúng tôi thêm dầu, giấm, đường và muối và lập trình 8 phút, nhiệt độ 100, tốc độ 1. Chúng tôi chuyển đến một thuyền sốt và dự trữ.

5. Nếu không rửa ly, thêm 1 lít nước vào ly và nấu cho 15 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 2. Chúng ta có thể tận dụng cơ hội để đặt một số loại rau trên khay varoma (luôn đặt rau lên trên cá, vì vậy nó sẽ không cho nó bất kỳ hương vị nào).

6. Chúng tôi phục vụ mực và thêm một chút dầu giấm lên trên.

Tương đương với TM21

Thêm thông tin - cuộn cá hồi hun khói nhồi lươn