Mayonnaise cam quýt

Với sốt mayonnaise cam quýt này, bạn có thể thêm hương vị cho các công thức nấu ăn đơn giản nhất chẳng hạn như khoai tây, rau hoặc cá hấp.

Nó cũng đơn giản để làm như mayonnaise truyền thống và điểm nhỏ mà các loại trái cây có múi khác nhau mang lại cho nó nó tuyệt vời để tạo ra các kết hợp mới.

Bạn cũng có thể điều chỉnh nó theo sở thích của mình để cho một niềm vui và liên lạc cá nhân cho các món ăn của bạn.

Mayonnaise cam quýt

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Mayonnaise đơn giản để làm như loại truyền thống và với một nét tươi mới.

• Mayra Fernandez Joglar

• Lượng calo: 750
• Phần ăn: Khoảng 250 g

• Tổng thời gian:

Thành phần

• 200 g dầu ô liu hoặc dầu hướng dương nhẹ
• 1 quả trứng ở nhiệt độ phòng
• 2 muỗng canh (cỡ súp) nước cam lọc
• 2 muỗng canh (cỡ súp) nước chanh lọc
• 1 muỗng canh (cỡ súp) nước chanh lọc
• 1 nhúm muối

Chuẩn bị

1. Chúng tôi đặt một cái bình trên nắp và kích hoạt chức năng cân. Chúng tôi cân dầu và dự trữ.

2. Trong ly sạch, chúng tôi đặt trứng và các loại nước lọc khác nhau.

3. Ta đặt cốc đầy nước lên nắp sao cho có trọng lượng, nó nằm yên và không bị xê dịch. Chúng tôi lập trình tốc độ 4, không có thời gian và chúng tôi đang đổ dầu từng chút một trên nắp. Dầu sẽ rơi vào sợi chỉ và sẽ tạo nhũ tương.

4. Khi đã tra dầu xong, chúng ta dừng máy và cho một chút muối vào. Và chúng tôi lấy từ thủy tinh ra một thùng sạch.

Notas

Kcal được tính cho 100 g sản phẩm.

Bạn có muốn biết thêm về mayonnaise cam quýt?

Như tôi đã đề cập trước đây, bạn có thể tùy chỉnh sốt mayonnaise để phù hợp với sở thích của mình. Bạn chỉ cần chơi với các loại trái cây có múi khác nhau bằng cách đặt nhiều hơn hoặc ít hơn cam, chanh, quýt hoặc chanh.

Nếu bạn là một fan hâm mộ của bưởi Bạn cũng có thể sử dụng nó nhưng tôi khuyên bạn nên cẩn thận vì nó đắng hơn và không kết hợp tốt với tất cả các loại dầu. Thành thật mà nói, tôi sẽ đặt một số tiền rất nhỏ.

Bạn có thể làm sốt mayonnaise với dầu hướng dương hoặc trộn hướng dương và ô liu. Nếu bạn chỉ muốn làm nó với dầu ô liu, tôi khuyên bạn nên sử dụng một loại có hương vị nhẹ như arbequina.

Loại mayonnaise cam quýt này rất đậm đà nên bạn có thể sử dụng nó trong công thức nấu ăn vô tận. Đặc biệt là để chuẩn bị các món ăn nhẹ như món salad, bánh mì kẹp, bánh mì tròn o xiên que.

Nếu bạn còn thừa mayonnaise, bạn có thể giữ nó trong tủ lạnh trong vài ngày. Hãy nhớ rằng nó phải được giữ trong một cái lọ rất sạch, có nút kín.

Thêm thông tin - Sốt mayonnaise / Súp lơ sốt mayonnaise / Salad cơm sốt mayonnaise / Xôi gà sốt mayonnaise / Bánh mì tròn với cá ngừ, sốt mayonnaise và rau diếp / Pintxo Donosti

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn