Nước sốt không có cà chua

Bạn sẽ không tin khi tôi nói với bạn rằng nước sốt hôm nay là nước sốt không có cà chua. Có, bạn đọc nó đúng…Không có cà chua !!. Bạn có thể nói với tôi và lặp lại rằng nước sốt trông giống như sốt cà chua thật như truyền thống và đó chính là lý do tại sao tôi rất hài lòng với công thức này.

Nước sốt này được sinh ra từ một nhận xét mà họ đã để lại cho chúng tôi trong Trang Facebook tự hỏi làm thế nào họ có thể thay thế nước sốt cà chua. Lúc đầu tôi hơi ngạc nhiên cho đến khi tìm hiểu một chút thì tôi nhận ra ngay rằng đó chắc hẳn là người không dung nạp cà chua. Và bạn đã biết điều đó trong Thermorecetas Chúng tôi rất nhạy cảm với những người đang phải chịu đựng một số vấn đề dị ứng hoặc không dung nạp vì vậy tôi hy vọng món sốt không có cà chua này có thể giúp ích cho tất cả các bạn.

Sự thật là nó là Rất linh hoạt Và nó có nhiều khả năng nằm trong "sách dạy nấu ăn yêu thích của tôi."

Nước sốt không có cà chua

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Cho món ăn của bạn thêm màu sắc với nước sốt không có cà chua nhưng có nhiều hương vị này.

• Mayra Fernandez Joglar

• Loại công thức: salsas
• Lượng calo: 25
• Phần ăn: 20
• Kích thước phục vụ: 15 g

• Giờ nấu ăn: 24M
• Tổng thời gian: 24M

Thành phần

• 160 g hành tây
• 40 g dầu ô liu
• 175 g cà rốt
• 250 g nước
• 70 g củ cải đường nấu chín
• 1 chút umeboshi hoặc giấm táo
• Sal
• Hạt tiêu
• Oregano

Chuẩn bị

1. Bóc vỏ hành và băm nhỏ. Chúng tôi cắn nó trong 3 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ thấp các mảnh về phía lưỡi dao.

2. Chúng tôi thêm dầu và một chút muối. Chúng tôi săn trộm trong 8 phút, 120º, tốc độ 1.

3. Trong khi đó, chúng ta nạo, rửa và lau khô cà rốt.

4. Sau thời gian, chúng tôi cho cà rốt đã cắt nhỏ vào và đậy nắp lại với nước. Chúng tôi lập trình 15 phút, 100º, tốc độ 1.

5. Tiếp theo, chúng ta gạn lấy nước dùng và cho phần củ dền đã cắt nhỏ vào. Nêm muối và tiêu, thêm một chút giấm và trộn cho 30 giây, tốc độ 5.

6. Thêm nước dùng cho đến khi bạn có được kết cấu mong muốn, trộn cho 10 giây, tốc độ 3.

7. Chúng tôi kết thúc bằng cách thêm lá oregano để hương vị.

Bạn có muốn biết thêm về loại nước sốt không có cà chua này không?

Không nghi ngờ gì nữa, nhân vật chính của công thức này là củ cải đường. Nó không phải là thành phần chính nhưng nó là thành phần sẽ cung cấp màu sắc giống như màu của nước sốt cà chua bình thường.

Tuyệt vời nhất là nước sốt này có thể được sử dụng như thể quả cà chua của cuộc đời. Bạn có thể làm được không một số cannelloni ngon, hoặc thêm màu sắc cho đĩa cơm hoặc thậm chí làm bánh pizza cho những đứa trẻ trong nhà. 😉

Bạn đã nhận ra tiềm năng của nó rồi phải không? Chúng tôi yêu thích nó vì nó là một cách đơn giản để bao gồm củ cải và cà rốt trong các món ăn hàng ngày. Với cái mà chúng ta nhận được một chế độ ăn uống phong phú và đa dạng hơn nhiều.

Đừng ngừng đặt một loạt các giấm cho nước sốt của bạn mà không có cà chua. Nó có vẻ ngớ ngẩn nhưng nó mang lại cho nó điểm axit mà nước sốt cà chua có và, sự thật là nó rất ngon.

Tôi đã thêm giấm umeboshi vì nó là một thành phần tuyệt vời sức mạnh kiềm hóa. Bạn sẽ tìm thấy loại giấm này ở các cửa hàng thực phẩm chăm sóc sức khỏe hoặc cửa hàng thực phẩm chuyên dụng, mặc dù bạn cũng có thể sử dụng giấm táo, loại này dễ tìm hơn.

Với những lượng này, khoảng 300 gram nước sốt sẽ ra mắt. Cũng có rất ít calo, chỉ 170 calo trên 100 gam hay nói cách khác là 25 calo cho mỗi muỗng canh cỡ tráng miệng.

Nước sốt không có cà chua giữ rất tốt trong tủ lạnh vì nó kéo dài hơn 1 tuần miễn là nó được đóng lại.

Thêm thông tin - Sốt cà chua kiểu Ý / Cà chua chiên / Thịt và pate cannelloni/

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn