Đậu sốt pesto

Tận hưởng mùa hè thật dễ dàng nếu chúng ta sắp xếp bản thân một chút. Sự thật là lúc này tôi dành ít thời gian vào bếp hơn… có rất nhiều việc phải làm nên điều cuối cùng tôi muốn làm là dành nhiều giờ để nấu ăn! Đó là lý do tại sao tôi tận dụng số lượng công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng cho phép chúng tôi tận hưởng mùa hè mà không phải hy sinh hương vị.

Công thức hôm nay là một trong những công thức gây ngạc nhiên với sự đơn giản của nó. Đó là món salad đậu với nước sốt pesto. Một công thức với ít nguyên liệu, chúng ta có thể làm trước và cũng là dễ vận chuyển trong trường hợp chúng tôi ăn ở ngoài.

Công thức này đáp ứng một mục tiêu khác của tôi: cho bạn thấy rằng vào mùa hè, nó cũng rất dễ ăn cây họ đậu. Để tiết kiệm thời gian, tôi đã sử dụng đậu đã nấu chín. Chúng tôi đã thêm cà chua bi, một số ô liu và để ăn mặc, chúng tôi đã sử dụng nước sốt pesto tự làm có tất cả hương vị của húng quế.

Bạn đã biết rằng nếu bạn có chày còn lại, bạn có thể nhìn anh ấy trong tủ lạnh phủ đầy dầu và sử dụng chúng trong công thức nấu ăn khác. Tất cả các nguồn lực phải được sử dụng tốt!

Đậu sốt pesto

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Một công thức dễ dàng và nhanh chóng để thưởng thức các loại đậu vào mùa hè.

• Mayra Fernandez Joglar

• Loại công thức: món salad
• Lượng calo: 370
• Phần ăn: 3

• Thời gian chuẩn bị: 9M
• Giờ nấu ăn: 1M
• Tổng thời gian: 10M

Thành phần

• 400 g đậu
• Cà chua cherry 20
• 1 chậu ô liu đen nhỏ

Nước sốt pesto:

• 30 g lá húng quế tươi
• 20 g hạt thông nướng
• 30 g pho mát Parmesan bào
• 1 tép tỏi
• 30 - 40 g dầu ô liu
• Muối (nếu cần)

Chuẩn bị

1. Chúng ta vớt đậu ra khỏi nồi và cho vào rổ hoặc rây lọc. Chúng ta rửa kỹ dưới vòi nước cho đến khi không còn bọt nữa. Nước không phải dùng nhiều lực để không làm nát đậu chín. Chúng tôi để cho ráo nước.

2. Trong khi đó, chúng ta cũng để ráo ô liu đen và rửa sạch và lau khô cà chua bi.

3. Chúng tôi tận dụng cơ hội để làm nước sốt pesto, để làm món này, chúng tôi nghiền hạt thông nướng với tỏi và lá húng quế khô và sạch. Chúng tôi lập trình 15 giây, tốc độ 7. Chúng tôi hạ thấp các mảnh về phía lưỡi dao.

4. Chúng tôi đặt một thùng chứa trên nắp, nhấn chìa khóa số dư và chúng tôi cân dầu.

5. Để nhũ hóa, chúng tôi lập trình 30 giây, tốc độ 4. Chúng tôi cho dầu vào chai từng chút một, như khi chúng tôi làm sốt mayonnaise. Chúng tôi lấy ra một cái bát và thêm pho mát bào. Chúng tôi điều chỉnh muối.

6. Trong một cái tô hoặc tô đựng salad, chúng tôi đặt đậu đã ráo nước, thêm nửa quả cà chua và ô liu cắt lát vào. Thêm một vài thìa pesto và trộn đều tất cả các thành phần.

7. Chúng tôi phục vụ salad với hộp đựng nước sốt pesto trong trường hợp một số thực khách muốn phục vụ thêm.

Thêm thông tin - Trứng cút sốt pesto

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn