Nho khô, quả óc chó và nấm cục carob

Chuẩn bị

1. Hôm trước, chúng ta ngâm riêng nho khô và óc chó.

2. Ngày hôm sau, chúng ta rửa sạch quả óc chó cho đến khi nước trong.

3. Chúng ta cũng đổ nước ra khỏi nho khô và đặt cả hạt và nho lên một miếng vải sạch hoặc giấy bếp để lau khô càng nhiều càng tốt.

4. Tiếp theo, chúng tôi chuyển chúng vào ly Thermomix và thêm các thành phần còn lại vào.

5. Chúng tôi nghiền nát trong 30 giây, tốc độ 8. Chúng tôi hạ mì ống về phía lưỡi dao.

6. Chúng ta lại nghiền nát vì một thứ khác 30 giây, tốc độ 8.

7. Chúng tôi lấy ra một cái bát và để nó nghỉ ngơi trong tủ lạnh trong 1 giờ.

8. Sau khi nghỉ ngơi, chúng tôi tạo thành những quả bóng có kích thước mong muốn. Trong trường hợp của tôi, tôi đã sử dụng một muỗng kem nhỏ và chia thành các phần 10 g.

9. Nếu họ muốn uống vào lúc này, chúng tôi đặt họ trên một cái khay đẹp.

10. Phần còn lại, chúng tôi giữ chúng trong hộp kín.