Nấm khô

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho lòng đỏ, bột mì và bia vào ly. Chúng tôi lập trình 40 giây, tốc độ 4.

2. Chúng tôi cho hỗn hợp này vào một cái bát và để nó nghỉ trong khoảng 20 phút. Chúng ta tận dụng thời gian đó để rửa sạch nấm.

3. Với một con dao, chúng tôi loại bỏ mặt đất của nấm, cơ sở. Sau đó, chúng tôi loại bỏ phần đất còn sót lại mà mỗi cây nấm có thể có, bằng bàn chải và sau đó bằng khăn ẩm.

4. Nếu chúng rất lớn, chúng tôi cắt chúng thành các lát khoảng 1/2 cm. Chúng tôi đặt trước chúng.

5. Khi hết 20 phút, chúng ta cho vào chảo nhiều dầu để chiên và để lửa lớn.

6. Khi dầu thật nóng, chúng ta cho nấm qua bột và chiên cho đến khi chúng có màu vàng nâu.

7. Chúng tôi lấy chúng ra bằng nhíp hoặc thìa có rãnh, cố gắng làm cho chúng thoát nước càng nhiều càng tốt và chúng tôi đặt chúng trên đĩa trên giấy thấm.

8. Chúng tôi phục vụ ngay lập tức.