Cargando ...
Bạn có muốn một công thức thú vị cho Halloween? Chúng tôi đã làm những chiếc cốc nhỏ này bằng Mứt bí và với món tráng miệng đặc trưng của Ý, Panna Cotta.
Với Thermomix của chúng tôi, việc làm ra một món mứt ngon như vậy sẽ dễ dàng hơn rất nhiều, chúng sẽ chỉ Đợi 35 phút để có được nó ở điểm và kết cấu của nó.
La Panna cotta Chúng tôi sẽ làm nó bằng cách đánh tan các thành phần và sử dụng kỹ thuật lạnh với gelatin. Để thực hiện chi tiết món tráng miệng này, bạn có thể xem từng bước của nó trong video mà chúng tôi hướng dẫn chi tiết dưới đây.
Panna cotta với quế và mứt bí
Một vài ly Panna Cotta thơm ngon kèm theo mứt bí và mùi thơm của quế. Bạn sẽ thích sự kết hợp và thiết kế của nó cho những ngày Halloween này.
- Alicia tomero
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: món tráng miệng
- Lượng calo: 320
- Phần ăn: 10
- Tổng thời gian:
Thành phần
Mứt bí ngô
- 500 g bí đỏ
- 280g đường
- 1/2 thìa cà phê quế
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 30 ml nước chanh
- 1 và 1/2 cốc nước
Panna cotta
- 500 ml kem để nấu ăn
- 8 tờ gelatin trung tính
- 250 ml sữa
- 150g đường
Mạng nhện
- sô cô la đen làm bánh kẹo
Chuẩn bị
Mứt bí ngô
Chúng tôi đặt bí ngô thành những miếng nhỏ trong ly của chúng tôi. chúng tôi lập trình nó 10 giây ở tốc độ 5.
Với thìa, chúng ta hạ bí đỏ xuống và thêm 280 g đường, 30 ml nước cốt chanh, 1/2 thìa quế, 1 thìa vani chiết xuất và 1 và 1/2 cốc nước. Chúng tôi lên lịch cho 10 giây và tăng dần tốc độ từ 5 đến 10.
Chúng tôi hạ thấp hỗn hợp xuống ly và lập trình cho 35 phút ở nhiệt độ varoma ở tốc độ 1. Làm xong mứt chúng ta để nguyên mứt như thế này. Nếu chúng ta thích một kết cấu nhẹ hơn, chúng ta có thể lập trình trong 1 phút ở tốc độ 5 đến 10 tăng dần. Lấy mứt ra khỏi ly và để sang một bên.
Panna cotta
Trong một cốc nước lạnh lớn, ngâm các tấm gelatin trong 10 phút.
Trong ly sạch, chúng tôi cho 500 ml kem, 250 ml sữa và 150 g đường. Chúng tôi lên lịch cho 6 phút ở 80 ° với tốc độ 3.
Vào cuối thời gian, thêm thạch đã ráo nước và lập trình lại cho 10 giây ở tốc độ 3.
Chúng tôi chuẩn bị một số cốc để làm đầy. Chúng tôi đặt một phần mứt trên đế của nó và thêm kem Panna Cotta. Chúng tôi cho vào tủ lạnh để đông cứng lại.
