Penne rigate all'arrabbiata

Penne rigate all'arrabbiata, một cổ điển của ẩm thực Ý. Nhưng đừng sợ cái tên bởi vì nó không có nghĩa gì khác ngoài macaroni có gân.

Sự đụng chạm picante Tỏi và ớt sẽ đưa cho anh ta. Khẩu vị của chúng ta sẽ đóng một vai trò rất quan trọng, vì nếu chúng ta thích ăn cay và mạnh, chúng ta có thể tăng lượng tỏi. Nếu không, tôi khuyên bạn nên làm theo công thức vì với số tiền này là hạnh phúc nhưng không quá nhiều.

Loại mì được sử dụng ngày nay là mì ống có gân. Bạn đã biết rằng có nhiều loại mì ống khác nhau; mì ống Ý, cintas, fusilli, tagliatelle, khuỷu tay, xoắn ốc, v.v. Nhưng chúng không nhất thiết phải là lúa mì vì ngày nay, chúng ta có thể tìm thấy mì ống từ gạo, avena để đánh vần. Nên celiac Bạn có thể thực hiện công thức này với món mì mà bạn thích nhất.

Công thức cũng phù hợp cho người ăn chay và người mới bắt đầu, để chuẩn bị đơn giản. Và, ngoài ra, nó còn được điều chỉnh cho Singles.

Tôi hy vọng bạn thích nó!

Penne rigate all'arrabbiata

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Hãy chuẩn bị một ít penne rigate all'arrabbiata với thermomix của bạn và làm mọi người ngạc nhiên với công thức cổ điển của ẩm thực Ý này.

• Mayra Fernandez Joglar

• Loại công thức: mì ống
• Phần ăn: 1

• Giờ nấu ăn: 40M
• Tổng thời gian: 40M

Thành phần

• 85 g bánh hạnh nhân có vân (penne rigate)
• 1 ½ tép tỏi
• 1 trái ớt khô (không hạt)
• 160 g cà chua, bỏ vỏ và bỏ hạt
• 15 g dầu ô liu
• 1 nhúm đường
• Húng quế
• Muối và hạt tiêu

Chuẩn bị

1. Đun nóng 1 lít nước bằng cách lập trình 7 phút, 100º, tốc độ 1.

2. Khi nước đã đạt đến nhiệt độ cài đặt, cho hỗn hợp bột nhão vào bên trong. Muối và đặt thời gian được đánh dấu trên bao bì, 100º, tốc độ thìa. Trong trường hợp của tôi, đó là 11 phút.

3. Khi mì đã chín, để ráo và đổ bỏ nước nấu.

4. Cho tỏi đã bóc vỏ băm nhỏ và ớt sừng vào ly. Chặt nó trong 4 giây ở tốc độ 5. Với thìa, hạ thấp các mảnh về phía lưỡi dao.

5. Thêm dầu ô liu và xào cho 2 phút, 100º và tốc độ 1.

6. Sau đó cho cà chua đã cắt nhỏ, đường vào và nêm gia vị. Chương trình 15 phút, 100º, tốc độ 1.

7. Sau đó lên lịch cho những người khác 5 phút, ở nhiệt độ Varoma, tốc độ 1, không có cốc để nước bay hơi hết.

8. Nước sốt phải đặc, nếu nó vẫn còn hơi lỏng, hãy lập trình thêm 3 phút ở cùng nhiệt độ và tốc độ.

9. Bày mì ra đĩa, nêm nước sốt và kết thúc bằng cách rắc một ít húng quế lên trên.

10. Phục vụ ngay.

Tương đương với TM21

Thêm thông tin - Mì ống và rau củ với sốt phô mai / Pasta & pesto / Xoắn ốc với pho mát dê