Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Chày đỏ

Nước sốt16 phút
1/52/53/54/55/5 (15 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Mayra Fernandez Joglar

Chày đỏ

Al pesto đỏ hay rosso còn được gọi với cái tên là Sicilian pesto. Một biến thể của cái đã biết Genoese pesto làm bằng cà chua khô.

Cà chua, tỏi và húng quế đều làm tăng thêm hương vị của chúng, biến pesto thành một salsa ngoạn mục để đi kèm với mì ống, rau hoặc thậm chí thịt và cá.

Làm nước sốt này với Bình giữ nhiệt cô ấy không có bí quyết gì bởi vì cô ấy tự cân, nghiền và nhũ hóa. Vì vậy, chúng tôi sẽ không mất 5 phút để làm điều đó, nhưng tôi sẽ nói gì với bạn rằng tôi yêu pestos? Điều tốt nhất là bạn thử nó cho mình!

Chày đỏ

In công thức
Lưu công thức
ĐóngVui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Công thức pesto đỏ được làm với cà chua khô, húng quế và tỏi. Nó rất nhanh để thực hiện và lý tưởng để ăn kèm với mì ống, rau, thịt hoặc cá.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Loại công thức: salsas
  • Thời gian chuẩn bị:
  • Giờ nấu ăn:
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 6 quả cà chua khô
  • 10 g hạt thông
  • 3 lá húng quế cỡ vừa
  • 1 tép tỏi
  • 30 g dầu ô liu
  • 10 g pho mát Parmesan bào
  • 1 nhúm đường
  • Muối và hạt tiêu

Chuẩn bị

  1. Hấp cách thủy cà chua bằng cách ngâm chúng trong nước nóng trong 15 phút.

  2. Trong khi đó, rửa sạch lá húng quế và lau khô nhanh bằng giấy lau bếp. dự trữ

  3. Nướng hạt thông trong chảo không có dầu và để sang một bên.

  4. Bóc tỏi và để riêng

  5. Cân dầu và dự trữ.

  6. Cho cà chua đã ráo nước, hạt thông, lá húng quế và tép tỏi đã bóc vỏ vào ly. Băm nhỏ cho 10 giây ở tốc độ 7. Hạ các phoi vào các lưỡi dao.

  7. Để nhũ hóa, lập trình 30 giây, tốc độ 4. Nhỏ dầu lên nắp và dầu sẽ thấm từng chút một vào giữa vòi phun và cốc.

  8. Lấy mì sợi ra bát, cho phô mai bào và đường vào. Muối và hạt tiêu và trộn bằng một cái nĩa. Nếu bạn thấy nó rất khô, bạn có thể thêm một chút dầu.

  9. Phục vụ trong bát hoặc thuyền sốt.

Notas

Đừng ngần ngại cho thêm ớt khô nếu muốn có vị cay.[br][br]Muốn bảo quản bạn phải cho pesto vào lọ, ấn nhẹ để bề mặt phẳng. Sau đó, thêm một chút dầu ô liu, khi nó đọng lại trên bề mặt sẽ hoạt động như một rào cản chống lại không khí. Đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

Tương đương với TM21

Bảng tương đương TM31 và TM21

Thêm thông tin - Pasta & pesto


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Dưới 15 phút, Nước sốt

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

Một bình luận, để lại của bạn

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.

  1.   Angela dijo
    trước 12 năm

    Tôi khuyến khích bạn chuẩn bị pesto. Tôi đã làm nó trong tuần này và nó rất dễ dàng, nhanh chóng và ngon. Bạn có thể tìm thấy các thành phần trong Carrefour - húng quế tươi-, cà chua khô -Mercadona- và hạt thông -Más y Más-. Tôi cho bạn biết tên của những siêu thị có những sản phẩm này với giá tốt nhất.
    Tôi không khuyên bạn nên thêm ớt - tôi đã không thêm nó - bởi vì hương vị đã có đủ cá tính và có thể không phải ai cũng dùng thêm gia vị.
    Chúng tôi dùng một ít với mì ống và những món khác trên những lát aubergine đã nướng trước đó. Thơm ngon và có tùy chọn aubergine, thích hợp cho những ai không muốn tăng cân. Tôi nghĩ nó có thể được phục vụ với cá và thịt nướng hoặc với pho mát provolone.

    Trả lời Angela