Mac n 'pho mát

Sự nổi tiếng pho mát mac n 'hoặc pho mát mac n' kiểu Mỹ chúng là một quả bom thực sự… nhưng cũng là một niềm vui thực sự… kem, mịn… ngon !! Chúng rất dễ chế biến vì chúng có ít nguyên liệu và khá rẻ.

Điều thú vị về sự chuyển thể này với thermomix là chúng ta sẽ nấu mì ống trực tiếp trong nước sốt, tức là chúng ta không phải nấu chúng trong nước trước rồi mới trộn chúng với nước sốt. Nó là thủ tục tương tự như thể hiện súc tích với chistorra. Bằng cách này, mì ống có đầy đủ hương vị, trở thành một món ăn nhẹ tuyệt vời, cũng như làm cho nhiệm vụ trở nên dễ dàng hơn một chút. Có lẽ đó không phải là cách "thuần túy" nhất để chế biến mì ống trong mắt người Ý, nhưng tôi đảm bảo với bạn rằng nó hoàn toàn xứng đáng!

Chúng tôi đã sử dụng một loại bột nhão nhỏ và rỗng, được gọi là cá mập o khuỷu tay. Nhưng bạn có thể sử dụng mì ống truyền thống hoặc nhỏ nhất. Thậm chí có những người dùng mì fideuá, tôi đặc biệt không thích lựa chọn cuối cùng này vì nó khác xa so với nguyên bản và điều thú vị là nó có một lỗ bên trong sợi mì để giữa nước sốt và miếng ăn nó càng tinh tế hơn.

Và để giúp bạn dễ dàng hơn nữa, chúng tôi cung cấp cho bạn công thức video !!

Mac n 'công thức video pho mát

Mac n 'pho mát

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Phô mai Mac n 'nổi tiếng hoặc mì ống và phô mai kiểu Mỹ, được chúng tôi điều chỉnh theo kiểu thermomix, để biến nó thành món ngon cho những người yêu thích mì ống và nước sốt kem. Lý tưởng như một khóa học thứ hai, rất dễ chuẩn bị.

• Irene Arcas

• Phòng bếp: mỹ
• Loại công thức: mì ống
• Lượng calo: 450
• Phần ăn: 4

• Giờ nấu ăn: 35M
• Tổng thời gian: 35M

Thành phần

• 200 g pho mát cheddar và pho mát mềm hoặc emmental dạng miếng (bạn chỉ có thể sử dụng cheddar)
• 50 g vụn bánh mì
• 10 g dầu ô liu nguyên chất
• 40 g bơ
• 30 g bột mì
• 400 g sữa nguyên chất
• 600 g nước
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 nhúm tiêu đen mới xay
• 1 nhúm hạt nhục đậu khấu
• 250 g mì ống hoặc cá mập
• 20g mù tạt Dijon

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho vào ly 50 g pho mát và vụn bánh mì và chúng tôi nghiền nát nó trong quá trình 10 giây, ở tốc độ 10. Chúng tôi lấy ra một cái bát và đặt trước.

2. Không cần rửa kính, thêm dầu, bơ và bột mì (xung quanh các cánh quạt) và lập trình 4 phút, nhiệt độ varoma và tốc độ 2.

3. Thêm sữa, nước, muối, tiêu và nhục đậu khấu. Chúng tôi trộn 5 giây, ở tốc độ 7.

4. Chúng tôi thêm mì ống và chương trình 18 phút, nhiệt độ 100º, quay sang trái và tốc độ thìa.

5. Trong khi đó, chúng tôi làm nóng lò ở 200º.

6. Cuối cùng, chúng tôi cho mù tạt và 150 g pho mát dự trữ. Dùng thìa trộn đều và đổ vào đĩa nướng. Rắc hỗn hợp phô mai và vụn bánh mì lên bề mặt.

7. Chúng tôi cho vào lò nướng trong 10-15 phút ở 200º hoặc cho đến khi bề mặt chín vàng.

8. Lấy ra, để yên 3 phút và phục vụ.